Rivera, Lama dei Corvi Chardonnay 2022 White
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Beschreibung
Rivera Lama dei Corvi Chardonnay 2022 ist ein elegant ausgebauter Weißwein aus einer der spannendsten Lagen des nordapulischen Castel del Monte. Die Einzellage Lama dei Corvi, die sorgfältige Handlese und der Ausbau im Eichenfass verleihen ihm Tiefe, Struktur und eine bemerkenswerte Feinheit – ganz im Stil des Hauses Rivera.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay mit einer klaren, leuchtenden Farbe und feinem Glanz. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte mit dezenten Holznoten, sanften floralen Anklängen und einer eleganten Würze, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Am Gaumen wirkt er vollmundig und zugleich präzise, mit einer schönen Balance aus Frucht, Cremigkeit und Frische. Die Fassreife sorgt für Schmelz und Struktur, ohne den Wein zu überdecken. Dank seiner Anlage kann er sich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Lama dei Corvi im DOCG-Gebiet Castel del Monte in der nördlichen Region Apulien. Das Terroir profitiert von der kühlen Höhenlage, den Einflüssen der Hügel und der nahe gelegenen Adria, was den Weinen Frische und Kontur verleiht. Nach der manuellen Lese vergärt der Most in Eichenfässern, anschließend reift der Wein weitere 9 Monate im Fass und danach 6 Monate auf der Flasche.
Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Pasta mit cremigen Saucen oder mild gereiftem Käse. Ideal serviert bei 10–12 °C; bei Bedarf kann er kurz vor dem Genuss dekantiert werden, um seine feinen Holz- und Fruchtnoten noch offener zu zeigen.
Produzent
Rivera gehört seit Jahrzehnten zur Familie de Corato und zählt zu den renommiertesten Erzeugern Apuliens. Das Weingut hat seine Wurzeln im DOCG Castel del Monte, das seit 2001 den höchsten italienischen Qualitätsstatus trägt. Rivera ist bekannt für elegante, strukturierte und zugleich zugängliche Weine, die das Potenzial der Region eindrucksvoll widerspiegeln.
Produktinformation
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