Rivera, Puer Apuliae Nero di Troia Riserva 2017

Rivera Puer Apuliae Nero di Troia Riserva 2017 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen von Castel del Monte und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau die autochthonen Rebsorten Apuliens erreichen können. Die Cuvée verbindet Tiefe, Struktur und Eleganz mit der typischen Finesse, für die Rivera seit Jahren geschätzt wird – ein Wein mit klarer Herkunft und großem Wiedererkennungswert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit dichter, dunkler Farbe und einem beinahe samtigen Erscheinungsbild. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, reifen Kirschen, würzigen Noten und feinen Holzanklängen, begleitet von einer eleganten, fast mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Nero di Troia kraftvoll und zugleich sehr geschliffen. Saftige Frucht, straffe Struktur und gut eingebundene Tannine sorgen für Spannung und Länge; die 14-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht zusätzliche Komplexität. Der Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen von Riveras ältester Lage Tafuri in der DOCG Castel del Monte im Norden Apuliens, einer Region, die von den kühlen Höhenzügen des Hinterlands und dem Einfluss der Adriaküste geprägt ist. Die dortigen Böden und das Klima schaffen ideale Bedingungen für langlebige, elegante Weine aus lokalen Rebsorten. Nach sorgfältiger Lese wird der Wein traditionell vinifiziert und anschließend 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut, um Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität zu fördern.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, gereiftem Käse oder Pasta mit kräftigen Ragùs. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Alter und Stil des Jahrgangs empfiehlt sich eine Stunde Dekantierzeit, damit sich die komplexen Aromen optimal öffnen können.

Produzent
Rivera gehört zu den renommiertesten Weingütern Apuliens und wird seit Jahrzehnten von der Familie de Corato geführt. Das Weingut ist eng mit der DOCG Castel del Monte verbunden und hat wesentlich dazu beigetragen, das Profil der Region mit hochwertigen, präzisen und charaktervollen Weinen zu schärfen. Besonders mit autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia hat sich Rivera einen exzellenten Ruf erarbeitet und zählt heute zu den wichtigsten Botschaftern des Gebiets.

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