
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
14,50 €/Stück
17,00 €/Stück
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Der Rocche Costamagna Barbera d’Alba 2024 zeigt die lebendige, fruchtbetonte Seite der Barbera-Traube, verbunden mit der eleganten Handschrift des traditionsreichen Weinguts aus La Morra. Seine ausgewogene Säure, weichen Tannine und zwölfmonatige Reife in französischen Barriques verleihen ihm sowohl unmittelbaren Trinkgenuss als auch ein gutes Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase stehen frische Noten von Sauerkirsche und Maraskakirsche im Vordergrund, begleitet von Anklängen an schwarze Johannisbeere, Granatapfel und feine Gewürze.
Am Gaumen wirkt er frisch und rund: Die für Barbera typische, angenehme Säure wird von weichen Tanninen und einer würzigen Tiefe ausbalanciert. Der Abgang ist anhaltend und fruchtbetont. Bei guter Lagerung kann der Wein über etwa fünf bis zehn Jahre an Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen in La Morra, deren kalkhaltige Lehmböden dem Wein Struktur und Länge verleihen. Der Ertrag wird auf rund 5.000 kg pro Hektar begrenzt; die sorgfältige Lese erfolgt gegen Ende September. Nach einer fünftägigen bis sechstägigen Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur reift der Wein zwölf Monate in französischen Barriques und anschließend weitere sechs Monate auf der Flasche.
Essen & Servieren
Besonders gut passt der Barbera zu herzhaften Risotti, rotem Fleisch und gereifter Charcuterie. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, hilft, seine Frucht und würzigen Nuancen zur Geltung zu bringen.
Produzent
Rocche Costamagna wurde 1841 in La Morra gegründet und gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Region. Das Haus widmet seine Ozzano-Selection-Reihe den besonderen Eigenschaften des lokalen Terroirs. Dieser Barbera d’Alba DOC wird unter der önologischen Leitung von Alessandro Locatelli erzeugt und verbindet die lange Weinbautradition des Weinguts mit einem klaren Ausdruck seiner Herkunft.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Rocche Costamagna |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Barbera |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Nudeln, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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