Ruffin & Fils Chardonnay BB D´Or

Ruffin & Fils Chardonnay D’Or ist ein eleganter Non-Vintage-Champagner, der ganz auf die feine, präzise Ausdruckskraft von Chardonnay setzt. Er verbindet die Handschrift eines familiengeführten Hauses mit der typischen Frische und Finesse der Champagne – stilvoll, klar und bemerkenswert zugänglich.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase wirken frische Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch von grünem Apfel, ergänzt von dezenten Anklängen an Brioche und Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, elegant und ausgewogen, mit saftiger Frucht, animierender Säure und einer cremigen, feinperligen Textur. Der Nachhall ist harmonisch und anhaltend, mit gutem Entwicklungspotenzial für einige Jahre, in denen sich zusätzliche Komplexität entfalten kann.

Vinifikation
Ruffin & Fils stammt aus der Champagne und steht seit über 50 Jahren für familiengeprägte Handwerkskunst und ein klares Verständnis für Herkunft und Stil. Die Chardonnay-Domäne profitiert vom kühlen Klima und den kalkhaltigen Böden der Region, die dem Wein seine Frische, Spannung und mineralische Präzision verleihen. Die Trauben werden mit Sorgfalt gelesen und traditionell zu einem eleganten, terroirbetonten Champagner vinifiziert.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, feinen Fischgerichten oder leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse oder mildem Geflügel zeigt er sich sehr stimmig. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Champagne Ruffin & Fils wurde Mitte des 20. Jahrhunderts durch Jean Ruffin gegründet und 1965 gemeinsam mit seinen Söhnen Maurice, Raymond und Dominique weiterentwickelt. 1995 kam mit Alexandre bereits die nächste Generation hinzu, sodass die Familie ihre Tradition und ihr Know-how über Jahrzehnte weiterführen konnte. Das Haus steht in der Champagne für Charakter, handwerkliche Präzision und einen stilprägenden Ausdruck des Terroirs.

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