Weißwein

Saint Clair Family Estate, Omaka Reserve Chardonnay 2025 White

Name: Saint Clair Family Estate, Omaka Reserve Chardonnay 2025 White
Brand: Saint Clair Family Estate
SKU: VDZ-10570115678544-53331354419536
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

Saint Clair Family Estate

Der Omaka Reserve Chardonnay 2025 stammt aus Marlborough, Neuseeland, und verbindet die Herkunft aus einer der prägenden Weinregionen des Landes mi...

Jahrgang

2025

Inhalt

750 ml

Region

Marlborough

Land

Neuseeland

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Beschreibung

Der Omaka Reserve Chardonnay 2025 stammt aus Marlborough, Neuseeland, und verbindet die Herkunft aus einer der prägenden Weinregionen des Landes mit einem Ausbau in amerikanischer Eiche. Saint Clair Family Estate wurde 1978 gegründet und zählt zu den Pionieren des Weinbaus in Marlborough.

Vinifikation
Für den Ausbau werden ganze Trauben vorsichtig gepresst; so sollen die Stiele zur Struktur des Weins beitragen. Die Gärung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche, von denen 42 % neu sind. Anschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung, die seine Säure mildert, und reift weitere zehn Monate auf der Hefe. Regelmäßige Batonnage verleiht ihm zusätzliche Cremigkeit. Genauere Angaben zu den Weinbergsböden und zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu einem im Holz ausgebauten Chardonnay passen gebratener Fisch, Geflügel, cremige Risottos und mild gereifter Käse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Dekantierzeit ist bei dieser Weinstilistik in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Servieren zu öffnen kann dem Wein jedoch etwas Luft geben.

Produzent
Saint Clair Family Estate ist ein Familienunternehmen, das 1978 gegründet wurde und nach James Sinclair benannt ist, der mit den frühen Siedlungen in Blenheim verbunden war. Das Weingut gehört zu den Pionieren des Weinbaus in Marlborough und bewirtschaftet mehr als 270 Hektar Rebfläche auf der Südinsel sowie in Hawke’s Bay auf der Nordinsel Neuseelands.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Saint Clair Family Estate
Jahrgang	2025
Land	Neuseeland
Region	Marlborough
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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