
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
43,00 €/Stück
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Saint Joseph Rouge Silice von Coursodon ist ein charaktervoller Rhône-Wein, der die Eleganz und Würze der nördlichen Rhône auf sehr zugängliche Weise zeigt. Als typischer Saint-Joseph verbindet er Frische, Struktur und ein klar mineralisches Profil – ein Stil, für den die Appellation seit Langem geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlicher, lebendiger Farbe. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Kirschen, Pfeffer, Veilchen und eine feine steinige Mineralität, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit straffer, aber reifer Tanninstruktur und einer schönen Balance aus Frucht, Würze und Frische. Der mineralische, leicht rauchige Eindruck im Finale sorgt für Länge und macht ihn schon jung attraktiv, während er zugleich von einigen Jahren Flaschenreife profitieren dürfte.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Saint-Joseph im nördlichen Rhône-Tal, einer Region mit steilen Hängen, Granit- und Schieferböden sowie einem kühlen, windgeprägten Klima, das für Spannung und aromatische Klarheit sorgt. Der Name „Silice“ verweist auf den mineralischen Charakter des Terroirs; genaue Details zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lamm, Entenbrust, geschmortem Rind, Wildgeflügel oder herzhaften Gerichten mit Kräutern der Provence. Ideal bei etwa 16–18 °C servieren; bei jugendlicher Flasche kann ein kurzes Dekantieren von 30–60 Minuten sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen.
Produzent
Coursodon ist ein angesehener Familienbetrieb in Saint-Joseph und zählt zu den bekannten Namen der nördlichen Rhône. Das Weingut ist für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarer Rhône-Identität bekannt und hat sich besonders durch seine stilistisch verlässlichen Saint-Joseph-Weine einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Coursodon |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Lamm, Wild, Rindfleisch, Pilzgerichte |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

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Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
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36,00 €
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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
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80,00 €
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92/100
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Frankreich, Rhône
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Gesamtbewertung
4/5
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123,95 €
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