Saint Veran En Crèches Domaine Saumaize, 2024

Saint-Véran En Crèches von Domaine Saumaize ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem südlichen Burgund, der die elegante Stilistik der Appellation mit präziser Frische und klarer Frucht verbindet. Als reinsortiger Chardonnay aus einer der renommiertesten Zonen des Mâconnais steht er für Finesse, Mineralität und einen authentischen Burgunder-Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase wirken Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und feinen floralen Nuancen, oft begleitet von einer dezenten Kreidigkeit und einem Hauch nasser Stein. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, schöner Spannung und einem mineralischen Nachhall. Je nach Ausbau kann sich zudem eine feine Cremigkeit zeigen, ohne die Frische zu überlagern. Der 2024er Jahrgang dürfte jung bereits viel Genuss bieten, besitzt aber auch das Potenzial, sich über einige Jahre positiv weiterzuentwickeln. Mit etwas Flaschenreife gewinnen die Aromen an Tiefe und Komplexität, während die Struktur angenehm rundet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage En Crèches innerhalb der Appellation Saint-Véran im südlichen Burgund, wo kalk- und mergelreiche Böden dem Chardonnay seine klare Mineralität und elegante Spannung verleihen. Das kühle bis gemäßigt warme Klima sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die frische Säure. Domaine Saumaize arbeitet typischerweise mit sorgfältiger Lese und schonender Vinifikation, um die Herkunft präzise abzubilden; der Ausbau erfolgt je nach Stilistik meist mit dem Ziel, Frucht, Struktur und Terroir in ein harmonisches Gleichgewicht zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa gebratenem Zander, Jakobsmuscheln oder Austern, ebenso zu Geflügel in heller Sauce, Ziegenkäse und feinen Gemüsegerichten. Serviert werden sollte der Wein bei 10–12 °C. Eine Belüftung ist in der Regel nicht nötig; bei einer etwas reduktiven ersten Aromatik kann kurzes Öffnen im Glas jedoch vorteilhaft sein.

Produzent
Domaine Saumaize ist ein hoch angesehener Familienbetrieb im Mâconnais und zählt zu den wichtigen Namen für terroirgeprägte Weißweine aus dem südlichen Burgund. Das Weingut hat sich vor allem mit seinen klaren, mineralischen Chardonnay-Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gilt bei Liebhabern burgundischer Stilistik als verlässliche Adresse für Qualität und Ausdruck. Die Weine des Hauses stehen für Präzision, Herkunftstreue und eine feine Balance zwischen Frucht und Spannung.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.