San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2024

San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2024 ist ein authentischer Ausdruck der Toskana: biologisch erzeugt, aus Sangiovese und einem kleinen Anteil Canaiolo Nero gekeltert und mit viel Feingefühl ausgebaut. Der Wein verbindet die klassische Eleganz des Chianti Classico mit frischer Trinkfreude und einer angenehm würzigen Tiefe – ein stilvoller Botschafter seiner Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chianti Classico in einem lebendigen Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische, florale Anklänge, reife rote Früchte und feine Gewürznoten, die dem Bouquet viel Klarheit und Charakter verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geschmeidig und zugleich sehr lebendig. Aromen von Kirschen, roter Beerenfrucht und Pfeffer werden von einer pikanten, würzigen Linie begleitet. Durch seine Struktur und Balance besitzt er gute Trinkreife, kann aber auch noch etwas im Keller ruhen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Lagen von Fattoria San Giusto a Rentennano in der Toskana, wo kalk- und steinreiche Böden sowie das warme, aber von frischen Nächten geprägte Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Die Lese erfolgt von Hand Ende September, um nur optimal reife Trauben zu selektieren. Nach der Gärung und einer rund 13-tägigen Maischestandzeit reift der Wein für etwa 11 Monate in Eichenfässern, Tonneaux und Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu italienischen Klassikern wie Pasta mit Ragù, Lasagne, Pizza aus dem Holzofen oder Schmorgerichten. Auch zu gegrilltem Fleisch, toskanischem Pecorino und herzhaften Antipasti ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei Bedarf kurz vor dem Genuss dekantieren, damit sich die Aromen noch offener zeigen.

Produzent
Fattoria San Giusto a Rentennano gehört zu den renommierten Erzeugern im Herzen des Chianti Classico und ist seit vielen Jahren für charakterstarke, terroirgeprägte Weine bekannt. Das Weingut verbindet traditionelle Arbeitsweise mit einem konsequenten Qualitätsanspruch und hat sich insbesondere mit seinen eleganten, langlebigen Sangiovese-Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet.

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