San Marzano Sessantanni Rosè 2025

Der San Marzano Sessantanni Rosè 2025 ist eine limitierte, charakterstarke Rosé-Cuvée aus Apulien, die das 60-jährige Jubiläum der Cantine San Marzano feiert. Hergestellt aus Primitivo, verbindet er die Ausdruckskraft der Rebsorte mit der frischen, eleganten Stilistik eines modernen Rosés und ist damit ein besonderer Sommerwein mit Herkunft und Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, einladenden Lachs- bis Zwiebelschalenrosa. In der Nase entfalten sich frische rote Beeren, saftige Kirschen und feine florale Nuancen, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter und zarter Würze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und zugleich weich, mit einer ausgewogenen Balance aus Frische, Frucht und feiner Struktur. Die Primitivo-Traube bringt Substanz und einen angenehm runden Eindruck, während das Finale klar und fruchtbetont ausklingt. Jung getrunken zeigt er sich besonders charmant; sein Potenzial liegt vor allem im kurzfristigen Genuss, wenn seine Frische und aromatische Spannung im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Apulien, wo warme Sonnentage, kalk- und tonhaltige Böden sowie die Nähe zum Meer ideale Bedingungen für reife, aromatische Primitivo-Früchte schaffen. Geerntet wird in der Regel selektiv, um nur gesundes und optimal ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation ist auf Frische und Präzision ausgelegt, damit die typische Frucht der Rebsorte erhalten bleibt und sich in einem eleganten Rosé-Stil zeigt.

Essen & Servieren
Der San Marzano Sessantanni Rosè 2025 passt hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Garnelen, mediterranen Salaten, leichten Pastagerichten und mildem Ziegenkäse. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
San Marzano wurde 1962 von 19 Winzern in der Region Manduria gegründet und hat sich seitdem zu einem der bekanntesten Namen Apuliens entwickelt. Das Weingut steht für die moderne Interpretation autochthoner Rebsorten wie Primitivo und hat mit Ikonen wie dem Sessantanni Primitivo di Manduria DOP weit über die Region hinaus Maßstäbe gesetzt.

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