San Marzano, Sulla Maresco 2025 White

San Marzano Sulla Maresco 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus Apulien, der die sonnige Eleganz Süditaliens auf besondere Weise einfängt. Er wird aus der seltenen, lokalen Rebsorte Maresco vinifiziert und verbindet Frische, aromatische Finesse und einen angenehm mediterranen Stil – eine echte Entdeckung für alle, die gern etwas abseits des Gewöhnlichen genießen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit sanften goldenen Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksstark mit Noten von Ananas, Grapefruit und reifen Zitrusfrüchten, dazu florale Anklänge und eine feine mediterrane Würze. Am Gaumen wirkt er lebendig, straff und präzise, getragen von frischer Säure und einer schönen Spannung. Zitrus- und tropische Frucht treffen auf eine dezente Mineralität und einen leicht salzigen Touch, der an die Meeresnähe Süditaliens erinnert. Der Abgang ist frisch, aromatisch und überraschend lang. Dank des Ausbaus im Edelstahl bleibt die Frucht klar und unverfälscht; das Potenzial liegt vor allem im Genuss seiner jugendlichen Frische.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Apulien, einer Region, die von viel Sonne, mediterranem Klima und dem Einfluss des Meeres geprägt ist. Die seltene Maresco-Traube bringt natürliche Frische und aromatische Eleganz mit und passt hervorragend zu diesem Stil eines klaren, lebendigen Weißweins. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die reinen Fruchtaromen, die Frische und die präzise Struktur des Weins.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten, Fisch, gegrilltem Gemüse und sommerlichen Salaten. Auch zu frischen Antipasti passt er sehr gut. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
San Marzano gehört zu den bekanntesten Produzenten Apuliens und steht für moderne Weine mit klarer regionaler Identität. Das Weingut hat sich mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem sicheren Gespür für die typischen Rebsorten Süditaliens einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird San Marzano für Weine, die mediterranen Charakter mit zugänglicher Stilistik und hoher Qualität verbinden.

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