San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2025

Der San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2025 ist ein charmanter Rosé aus Apulien, der die seltene Rebsorte Susumaniello in ihrer frischen, lebendigen Form zeigt. Mit seiner Herkunft aus Salento, seiner feinen Aromatik und der eleganten Balance zwischen Frucht, Würze und einer zarten salzigen Spannung steht er für modernen Roségenuss mit regionalem Charakter. Susumaniello ist eine autochthone apulische Rebsorte mit historisch langer, heute wieder stark geschätzter Bedeutung in Süditalien.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Roséton mit lebendiger Ausstrahlung. Das Bouquet ist vielschichtig und frisch, mit Noten von wilden Blumen, kleinen roten Früchten, Blutorange sowie einem mediterranen Kräuterton, ergänzt durch feine Anklänge von grünem Tee und Akazienhonig. Am Gaumen wirkt der Rosé raffiniert und elegant, mit guter Struktur und einem harmonischen Spiel aus Frische, dezentem Schmelz und einer angenehm säuerlich-würzig-salzigen Spannung. Die Frucht bleibt klar und präzise, ohne schwer zu wirken. Dank seiner lebendigen Art ist er jetzt besonders trinkfreudig, besitzt aber eher Genussreife als ausgeprägtes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Salento in Apulien, einer Region, die von viel Sonne, mediterranen Einflüssen und kalkhaltigen Böden geprägt ist und den Weinen eine reife, zugleich vibrierende Stilistik verleiht. Der Susumaniello wird bei San Marzano als 100%iger Sortenrosé vinifiziert, um die Frische, Aromatik und Eigenständigkeit dieser autochthonen Rebsorte hervorzuheben. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Sehr gut zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüsetartes oder sommerlichen Salaten mit Zitrusnoten. Auch zu mild gewürzten Gerichten der apulischen Küche passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
San Marzano zählt zu den renommierten Erzeugern Apuliens und ist besonders bekannt für Weine, die die moderne Ausdruckskraft Süditaliens mit regionaler Identität verbinden. Das Weingut hat sich in der Region Salento einen festen Namen gemacht und gilt als wichtiger Botschafter autochthoner Rebsorten wie Susumaniello. Mit stilistisch klaren und qualitätsbewussten Weinen hat San Marzano weit über Apulien hinaus Anerkennung gefunden.

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