San Marzano Vini, Talo Negroamaro Feudi Di San Marzano 2023

Name: San Marzano Vini, Talo Negroamaro Feudi Di San Marzano 2023
Brand: San Marzano Vini
SKU: DHW-10122328670554-50857062039898
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

San Marzano Vini

Der Talo Negroamaro 2023 bringt den warmen, sonnenverwöhnten Charakter des Salento ins Glas: ein vollmundiger Rotwein aus der regionaltypischen Reb...

Jahrgang

2023

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Puglia

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Beschreibung

Der Talo Negroamaro 2023 bringt den warmen, sonnenverwöhnten Charakter des Salento ins Glas: ein vollmundiger Rotwein aus der regionaltypischen Rebsorte Negroamaro, mit reifer Frucht und feiner Würze. Als Vertreter einer langen apulischen Weintradition zeigt er, wie ausdrucksstark und zugleich zugänglich Weine aus Süditalien sein können.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer Kirschen, schwarzer Johannisbeeren und Pflaumen mit Anklängen von Bitter schokolade und Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein voll und fruchtbetont; saftige Beerenfrucht und würzige Noten sind harmonisch eingebunden und führen in einen langen, weichen Abgang.

Vinifikation
Die Negroamaro-Trauben wachsen im Salento auf rund 100 Metern Höhe in Böden aus Lehm, Kalkstein und Sand. Geerntet wird üblicherweise Mitte September, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks; anschließend wird schonend gepresst und die malolaktische Gärung durchgeführt. Eine vier- bis sechsmonatige Reife in französischen Eichenfässern ergänzt die Frucht um Tiefe und Würze.

Essen & Servieren
Zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm, Wild sowie herzhaften Gemüsegerichten passt der Talo Negroamaro besonders gut. Auch zu reifem Weiß- oder Rotschimmelkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; etwa 20 Minuten Luft im Glas oder in der Karaffe lassen seine Aromen schön zur Geltung kommen.

Produzent
Feudi di San Marzano wurde 1962 im Herzen des Salento als Zusammenschluss von 19 Weinbauern gegründet. Das Weingut hat sich der Förderung regionaler Rebsorten wie Negroamaro verschrieben und zählt zu den prägenden Erzeugern Apuliens. Sein Fokus auf Qualität und Herkunft hat ihm zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	San Marzano Vini
Jahrgang	2023
Land	Italien
Region	Puglia
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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