San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2024

San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay ist ein ausdrucksstarker Südtiroler Weißwein, der die Eleganz der Dolomitenregion mit kraftvoller Struktur verbindet. 100 % Chardonnay, gekeltert aus hochgelegenen Lagen, steht er seit Jahren für die besonders präzise und stilvolle Interpretation dieser Rebsorte im Alto Adige.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Fruchtaromen mit Vanille, feinen Röstnoten und einer klaren mineralischen Linie. Am Gaumen wirkt der Chardonnay kraftvoll und geschmeidig zugleich, mit guter Fülle, saftiger Frucht und einer markanten, kalkigen Mineralität. Der Ausbau verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine elegante Cremigkeit; sein Alterungspotenzial ist sehr gut und dürfte sich über mehrere Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 450 bis 550 Metern Höhe nahe dem Eingang zu den Dolomiten, wo kalkhaltige, kiesige Böden und Moränensedimente für Spannung und Frische sorgen. Nach der Lese erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung, anschließend reift der Wein auf der Hefe in Barriques und Tonneaux. Nach fast einem Jahr wird verschnitten und für mindestens weitere sechs Monate in Edelstahltanks verfeinert.

Essen & Servieren
Der Sanct Valentin Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Hummer, Kalbsgerichtem, Pasta mit Butter- oder Sahnesaucen sowie zu Geflügel und reifem Käse. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann bei jüngeren Flaschen aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
San Michele Appiano gehört zu den renommiertesten Weingütern Südtirols und blickt auf mehr als ein Jahrhundert Weinbaugeschichte zurück. Das Haus liegt am Eingang zu den Dolomiten und hat sich mit präzisen, terroirgeprägten Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet. Besonders die Sanct-Valentin-Linie gilt als Aushängeschild des Betriebes und steht für Qualität, Langlebigkeit und große Stilistik.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.