
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
30,00 €/Stück
36,00 €/Stück
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Der Santus Franciacorta Satèn Brut ist ein reinsortiger Chardonnay aus der Lombardei, der Frische mit einer geschmeidigen, harmonischen Art verbindet. Die Trauben werden später als üblich gelesen – das verleiht dem Schaumwein mehr Fülle und eine komplexere Struktur.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich klar und frisch. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und vollmundig, mit einer feinen Balance zwischen Frische und dezenter Süße. Zu konkreten Aromen oder zum Reifepotenzial liegen keine näheren Angaben vor.
Vinifikation
Der Satèn wird aus 100 % Chardonnay-Trauben erzeugt, die später als bei der regulären Lese geerntet werden. So sollen mehr Fülle und eine komplexere Struktur entstehen. Weitere Angaben zu Terroir, Handlese oder Vinifikation sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Gut geeignet als Aperitif und zu feinen Vorspeisen, Fisch oder milden Käsesorten. Am besten gut gekühlt servieren. Angaben dazu, ob Dekantieren empfohlen wird, liegen nicht vor.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Santus |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

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Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
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98/100
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79,95 €
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