
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
50,01 €/Stück
57,00 €/Stück
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Sequeirinha 20 Year Old Tawny ist ein Portwein ohne Jahrgang, dessen Stil von langer Fassreife und der ausgewogenen Verbindung verschiedener Jahrgänge geprägt ist. Die Angabe „20 Jahre“ verweist auf das durchschnittliche Alter der verwendeten Weine – eine traditionelle Tawny-Kategorie mit langer Geschichte im Portweinbau.
Geschmacksprofil
20 Years Old Tawny zeigt sich typischerweise in einem warmen Bernsteinton. In der Nase können sich Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und Karamell entfalten; am Gaumen wirkt der Stil meist weich und vielschichtig, mit Anklängen an Gewürze und einem anhaltenden, nussigen Finale.
Als Tawny ist der Wein bereits auf Trinkreife abgefüllt. Eine längere Flaschenlagerung ist in der Regel nicht erforderlich; nach dem Öffnen empfiehlt es sich, ihn gut verschlossen und kühl aufzubewahren.
Vinifikation
Die Altersangabe kennzeichnet eine Cuvée aus Weinen verschiedener Jahrgänge, die zur Reifung in Holzfässern ausgebaut werden. Der langsame Kontakt mit dem Holz prägt den typischen Tawny-Stil und seine entwickelten Aromen. Genauere Angaben zu Herkunft, Terroir, Lese und Vinifikation dieses Weins liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Walnüssen, gereiftem Käse, Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten sowie zu dunkler Schokolade. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–16 °C servieren. Dekantieren ist bei einem gereiften Tawny üblicherweise nicht nötig.
| Kategorie | Portwein |
| Hersteller | Sequeirinha |
| Jahrgang | NV |
| Land | Portugal |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
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92/100
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14,00 €

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USA, Kalifornien
97/100
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98/100
Gesamtbewertung
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123,95 €
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