
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
31,00 €/Stück
37,00 €/Stück
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Le Cupole 2023 ist die Zweitetikette von Tenuta di Trinoro und verbindet vier Bordeaux-Rebsorten zu einem lebhaften, fruchtbetonten Rotwein aus der Toskana. Der Wein wird seit 1995 erzeugt; die Zusammensetzung der Cuvée variiert von Jahrgang zu Jahrgang.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen, dichten Farbton. In der Nase und am Gaumen stehen reife, frische Frucht und eine lebendige Art im Vordergrund. Extrahierte Tannine geben dem Wein Struktur und einen vollmundigen Eindruck. Konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot; ihre Anteile werden je nach Jahrgang angepasst. Vergoren wird der Wein in Edelstahltanks, anschließend reift er in ein bis drei Jahre alten Fässern sowie in Beton. Angaben zu Terroir und Leseverfahren liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gegrilltes oder geschmortes Rind, Lamm und würzige Gerichte mit Kräutern. Auch gereifter Hartkäse ergänzt die kräftige Frucht und die strukturierten Tannine. Als Serviertemperatur empfehlen sich etwa 16–18 °C. Bei Bedarf kurz vor dem Servieren belüften; eine konkrete Dekantierempfehlung ist nicht angegeben.
Produzent
Tenuta di Trinoro erzeugt Le Cupole als Zweitetikette, die erstmals 1995 auf den Markt kam. Die verfügbaren Angaben zu diesem Wein belegen die Verwendung von vier klassischen Bordeaux-Rebsorten und eine von Jahrgang zu Jahrgang wechselnde Cuvée; weitere Details zur Geschichte und Bedeutung des Weinguts liegen hier nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta di Trinoro |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
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