Tenute Lunelli Costa Toscana Teuto 2022

Teuto von Tenute Lunelli ist ein charaktervoller Bio-Rotwein aus der Costa Toscana, der die Herkunft und die Handschrift der Tenuta Podernovo sehr klar widerspiegelt. Die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon verbindet regionale Identität mit moderner Präzision und trägt damit auch ein Stück der wiederbelebten Geschichte der Lunelli-Familie in sich.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Teuto in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Anklängen von Veilchen, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, dicht und harmonisch, mit eleganten, fein gezeichneten Tanninen. Die Frucht bleibt lange präsent und mündet in ein anhaltendes, ausgewogenes Finale. Dank Struktur und Balance besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen von der Tenuta Podernovo in den Pisaner Hügeln, wo silthaltige Lehmböden mit fossilem Ursprung für eine markante Struktur sorgen. Der Weinbau erfolgt nach ökologischen Grundsätzen, ergänzt durch präzise Selektion der besten Traubenpartien und bewusst niedrige Erträge pro Hektar, um hohe Konzentration und Ausdruck zu erzielen. Die Vinifikation beginnt mit einer Kaltmazeration zur Bewahrung der aromatischen Frische. Nach der Gärung folgt eine rund zwanzigtägige Maischestandzeit, anschließend reift der Wein etwa 18 Monate: Sangiovese im großen Holzfass, Merlot und Cabernet Sauvignon in kleinen Eichenfässern. Eine mindestens sechsmonatige Flaschenreife rundet den Ausbau ab.

Essen & Servieren
Teuto passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Lamm, Wild, Pasta mit Ragù sowie reifem Hart- und Schnittkäse. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; eine Stunde Dekantieren kann besonders jungen Jahrgängen helfen, sich aromatisch und textural zu öffnen.

Produzent
Tenute Lunelli ist Teil der Lunelli-Familie, die in Italien vor allem für hochwertige Weine und ihre starke Bindung an Herkunft und nachhaltige Produktion bekannt ist. Die Tenuta Podernovo wurde in den Pisaner Hügeln mit viel Gespür für Landschaft und Natur wiederbelebt und gilt heute als wichtiger Bio-Betrieb in der Costa Toscana. Mit dem Animavitis-Programm und konsequenter ökologischer Bewirtschaftung setzt das Haus Maßstäbe für Qualität und Respekt gegenüber dem Terroir.

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