Tomtit, Sauvignon Blanc 2025
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Beschreibung
Tomtit Sauvignon Blanc 2025 bringt die typische Frische und Aromatik aus Marlborough direkt ins Glas. Die Region auf Neuseelands Südinsel gilt seit den 1980er-Jahren als eines der spannendsten Anbaugebiete für Sauvignon Blanc – mit idealen Bedingungen für Ausdruck, Klarheit und intensive Frucht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell, klar und mit lebendiger, einladender Frische. In der Nase entfalten sich saftige Noten von Melone, Passionsfrucht und Granny-Smith-Apfel, begleitet von einem aromatischen, leicht kräuterigen Duft.
Am Gaumen wirkt der Tomtit Sauvignon Blanc 2025 frisch, präzise und fruchtbetont. Aromen von Minze, Limette und feinen Gewürznoten sorgen für Spannung und Länge; ein Wein, der jung besonders attraktiv ist, aber durch seine Balance auch mit etwas Flaschenreife gut harmonieren kann.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Marlborough, wo lehmige Böden auf einer Kiesunterlage in den Flusstälern von Wairau und Awatere ideale Voraussetzungen bieten. Das Zusammenspiel aus viel Sonne, kühlen Nächten, langer Vegetationsperiode und nur begrenzten Kaltlufteinflüssen fördert die ausgeprägte Aromatik, für die die Region weltbekannt ist. Über die Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor.
Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, Austern, Sushi, grünem Spargel, Ziegenkäse oder leichten Salaten mit Kräutern und Zitrusnoten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht notwendig.
Produzent
Tomtit steht für einen modernen Sauvignon Blanc-Stil aus Marlborough, einer der bekanntesten Weinregionen Neuseelands. Auch wenn keine ausführlichen Angaben zum Betrieb vorliegen, ist der Wein klar in einer Region verankert, die international maßgeblich dazu beigetragen hat, Sauvignon Blanc zu einer der beliebtesten Rebsorten der Welt zu machen.
Produktinformation
Versandinformationen
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