Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2024

Der Tramin Nussbaumer Gewürztraminer 2024 ist ein ausdrucksstarker, hocharomatischer Weißwein aus dem Herzen von Südtirol, der die typische Eleganz und Würze der Rebsorte besonders präzise zeigt. Seine Herkunft aus einer der renommiertesten Lagen rund um Tramin verleiht ihm Tiefe, Konzentration und einen unverwechselbar alpinen Charakter. Eine moderne Ikone mit langer Tradition, die die Stärken von Cantina Tramin seit Jahrzehnten eindrucksvoll auf den Punkt bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensivem, klar leuchtendem Strohgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und üppig: Rosenblätter, weiße Blüten, exotische reife Früchte und feine Zitruszesten werden von Noten nach Zimt, Nelke, Muskat, Ingwer und Safran begleitet. Am Gaumen wirkt der Gewürztraminer kraftvoll, saftig und zugleich bemerkenswert frisch. Die ausgeprägte Mineralität sorgt für Spannung und Struktur, während das lange, sehr nachhaltige Finale den Wein über Minuten präsent hält. Dank seiner Konzentration und Balance besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Maso Nussbaumer in Sella bei Tramin, am Fuß des Monte Roen. Die Reben wachsen auf 350 bis 550 Metern Höhe auf moränengeprägten Böden aus kalkhaltigem Schutt und Lehm über Porphyr, bei Süd- und Südostausrichtung und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die nachmittägliche Ora vom Gardasee sorgt zusätzlich für Belüftung und gesunde Trauben. Die Lese erfolgt von Hand zwischen September und Oktober, die Trauben werden in kleinen Kisten gelesen. Im Keller folgt eine kurze Kaltmazeration, anschließend eine schonende Pressung und eine langsame Gärung des Mosts in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Nach der natürlichen Klärung reift der Wein im Tank auf der Feinhefe bis Ende August; die Gesamtreife beträgt mindestens 14 Monate inklusive Flaschenruhe.

Essen & Servieren
Der Nussbaumer Gewürztraminer passt hervorragend zu aromatischer asiatischer Küche, Currys, Gerichten mit Ingwer und Safran, aber auch zu gereiftem Käse, Terrinen oder feinen Fisch- und Geflügelgerichten mit würziger Sauce. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, bei sehr jungem Genuss kann aber kurzes Lüften die Aromatik angenehm öffnen.

Produzent
Cantina Tramin wurde 1898 gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Weingütern Südtirols. Die Genossenschaft ist eng mit dem Terroir rund um Tramin verbunden und hat sich besonders mit ihren charakterstarken Gewürztraminer-Weinen einen exzellenten Namen gemacht. Unter der Leitung von Önologe Willi Stürz entstehen präzise, terroirbetonte Weine, die regelmäßig internationale Anerkennung erhalten und zu den Referenzen der Region gehören.

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