
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
31,00 €/Stück
37,00 €/Stück
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Uberti Franciacorta Brut Francesco I ist ein eleganter, nicht jahrgangsgebundener Schaumwein aus der Lombardei. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc verbindet die klassische Franciacorta-Stilistik mit der Vielseitigkeit eines sorgfältig komponierten Brut.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Franciacorta Brut typischerweise in hellem Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase und am Gaumen sind bei dieser Stilistik frische Zitrus- und Apfelnoten sowie Anklänge von Brioche und feiner Hefe zu erwarten; der Brut-Ausbau sorgt für einen trockenen, ausgewogenen Eindruck.
Als Non-Vintage-Abfüllung ist der Wein auf harmonischen Genuss in seiner aktuellen Frische ausgelegt. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial dieses Produkts liegen nicht vor.
Vinifikation
Die verwendeten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Franciacorta-Schaumweine werden traditionell nach der Metodo Classico mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt. Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zur konkreten Ausbau- oder Reifezeit dieser Abfüllung liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt als Aperitif ebenso wie zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder milden Frischkäsen. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht erforderlich.
Produzent
Uberti ist als Erzeuger in der Franciacorta mit der regionalen Schaumweintradition verbunden. Weitergehende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen dieser Abfüllung liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Uberti |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Nudeln |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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