Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025

Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025 steht für den kraftvollen, sonnenverwöhnten Stil Apuliens und zeigt eindrucksvoll, was die Primitivo-Traube in Manduria leisten kann. Aus 100 % Primitivo vinifiziert, verbindet dieser Wein reife Frucht, mediterrane Würze und die lange Weintradition Süditaliens zu einem zugänglichen, charaktervollen Genuss.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise mit tiefem Rubinrot bis Granatrot und dichter Farbe. In der Nase zeigen sich reife dunkle Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, oft begleitet von warmen Gewürznoten, einem Hauch Lakritz und mediterraner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt Primitivo di Manduria meist vollmundig, weich und samtig mit reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Wärme im Abgang. Durch seine konzentrierte Art besitzt er je nach Ausbau ein gutes Entwicklungspotenzial und kann in den nächsten Jahren an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Apulien, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens, wo Primitivo von den warmen, trockenen Bedingungen und den kalk- und tonhaltigen Böden profitiert. Manduria gilt als eine der historischen Kernzonen dieser Rebsorte, die im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten verwurzelt ist. Für diesen Wein werden ausschließlich Primitivo-Trauben verwendet, was den sortentypischen Charakter klar in den Vordergrund stellt. Die Vinifikation zielt darauf ab, Fruchtfülle, Reife und Struktur zu bewahren und den authentischen Stil der Region herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Villa Mottura Primitivo di Manduria passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Schmorgerichten, Pasta mit würzigen Saucen oder reifem Hartkäse. Auch zu mediterranen Speisen mit Kräutern, Tomaten und geröstetem Gemüse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Mottura ist ein traditionsreicher Produzent aus Apulien, der eng mit dem Weinstil Süditaliens verbunden ist. Das Haus steht für sortentypische, regional geprägte Weine, die die Identität und das Potenzial der lokalen Rebsorten betonen. Mit Weinen wie diesem trägt Mottura dazu bei, das Profil von Primitivo aus Manduria über die Region hinaus bekannt zu machen.

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