Viña Pedrosa, Crianza 2022

Der Viña Pedrosa Crianza 2022 steht für die klassische, kraftvolle Seite der Ribera del Duero: ein dichter Tempranillo mit lebendiger Frische und markanter, fein gereifter Tanninstruktur. Ausgebaut über die für eine Crianza hinausgehenden 18 Monate im Eichenfass, erhielt er jeweils 93 Punkte von Robert Parker’s Wine Advocate und James Suckling.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen mit Lakritz, Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und feinen Gewürz- und Vanillenoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, mit dichter dunkler Frucht, frischer Säure und reifen, feinkörnigen Tanninen. Der lange, trockene Nachhall klingt würzig und mineralisch aus. Schon jetzt zugänglich, dürfte der Crianza bei guter Lagerung noch etwa fünf bis zehn Jahre gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von älteren, als Buschreben erzogenen Rebstöcken in Pedrosa de Duero, auf rund 800 Metern Höhe. Kalkhaltiger Lehm, Sand und Kreide prägen die kargen, gut drainierten Böden; die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion und temperaturkontrollierter Gärung. Anschließend reift der Wein 18 Monate in einer ausgewogenen Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern und lagert vor der Freigabe weiter in der Flasche.

Essen & Servieren
Ein guter Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm mit Knoblauch und Rosmarin, Wildgerichten oder kräftigen Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Manchego und anderen würzigen Hartkäsen passt er hervorragend. Bei 16–18 °C in großen Gläsern servieren und idealerweise etwa eine Stunde vorher dekantieren.

Produzent
Viña Pedrosa wird von der Familie Pérez Pascuas geprägt, die an einer traditionellen, strukturierten Stilistik der Ribera del Duero festhält. Die Arbeit mit eigenen, älteren Reben in großer Höhenlage und der sorgfältige Ausbau im Eichenfass kennzeichnen den Crianza und verleihen ihm seinen klassischen, lagerfähigen Charakter.

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