Von Winning, Weisser Burgunder 2024 White

Der Weisser Burgunder 2024 von Von Winning zeigt, wie elegant und lebendig diese Rebsorte in der Pfalz sein kann. An den Hängen der Haardt entsteht ein stilvoller Weißwein mit fein gezeichneter Frucht, frischer Säure und einer charmanten, zugänglichen Art. Die traditionsreiche Lage und das Know-how von Von Winning verleihen ihm dabei eine klare regionale Identität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und klar mit einem frischen, einladenden Ausdruck. In der Nase zeigen sich reife weiße Früchte wie Birne, gelber Apfel und ein Hauch von Zitrus, ergänzt von zarten floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und gut balanciert. Die lebendige Säure trifft auf eine feine, dezente Fruchtsüße, wodurch ein harmonischer, trockener und geschmeidiger Gesamteindruck entsteht. Der Nachhall ist mild trocken mit schöner Frische. Das Lagerpotenzial liegt eher im kurzfristigen bis mittleren Bereich, am besten überzeugt er in jugendlicher Frische.

Vinifikation
Für diesen Weisser Burgunder nutzt Von Winning die klimatisch begünstigten Lagen an der Haardt in der Pfalz, wo die Verbindung aus kühlen Sommern, langer Vegetationsperiode und den mineralisch geprägten Böden ideale Bedingungen für aromatisch klare Weißweine schafft. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die frische Frucht und die feine Struktur der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau zielt auf Leichtigkeit, Präzision und Trinkfluss.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif, zu geräuchertem Schellfisch, Lachs mit weißem Spargel oder milden Weißschimmelkäsen. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Von Winning gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Pfalz und steht für charakterstarke, präzise und oft sehr elegante Weine. Das Gut hat sich insbesondere durch seine konsequente Qualitätsarbeit und seinen modernen Stil mit klarem Herkunftsbezug einen Namen gemacht. Heute zählt Von Winning zu den festen Größen der Region und ist international für seine hochwertigen Weißweine bekannt.

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