Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut

Der Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut ist ein Meisterwerk aus dem Herzen der Champagne. Dieser reinsortige Chardonnay-Champagner bringt das volle Potenzial der renommierten Grand Cru-Lagen zum Ausdruck und steht für Finesse, Mineralität und puren Terroir-Charakter. Mit einer minimalen Dosage verkörpert er die subtile Eleganz, für die die Familie Waris-Larmandier bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem brillanten, blassgoldenen Ton, durchzogen von feinen, persistenten Perlagen. Die Nase öffnet sich außerordentlich duftig mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Mandeln und einem Hauch von Kreide – ein typischer Ausdruck des kalkreichen Bodens. Am Gaumen ist der Particules Crayeuses präzise, geradlinig und bemerkenswert mineralisch, mit einer eleganten Struktur, die von Noten grüner Äpfel, Limettenzeste und gerösteter Haselnuss begleitet wird. Der Extra Brut-Stil sorgt für einen trockenen, frischen Gesamteindruck, der die Reintönigkeit des Chardonnays betont. Der lange, salzige Abgang bleibt frisch und animierend. Dank seiner Balance und Struktur bietet dieser Champagner zudem ein schönes Lagerpotenzial von fünf bis sieben Jahren, in denen sich die feine Komplexität noch weiter entfalten kann.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben für diesen Grand Cru stammen ausschließlich aus den prestigeträchtigen Lagen der Côte des Blancs, in denen Kreideböden das unverwechselbare Mineralprofil prägen. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um absolute Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most teils in Edelstahltanks, teils in neutralen Barriques, um eine subtile Komplexität und Frische zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit langer Lagerung auf der Hefe, bevor der Champagner als Extra Brut mit minimaler Dosage degorgiert wird, um den natürlichen Charakter bestmöglich zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser Blanc de Blancs ist ein perfekter Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und edlen Fischspeisen, harmoniert aber auch hervorragend mit feinen Ziegenkäsesorten oder leichten Vorspeisen. Für das optimale Genusserlebnis wird eine Serviertemperatur von 8–10°C empfohlen. Ein kurzes Dekantieren im Glas lässt den Champagner atmen und offenbart sein volles Aromenspiel.

Produzent
Das Haus Waris-Larmandier blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die tief verwurzelt ist in der Champagne, insbesondere in Avize und den umliegenden Grand Cru-Gemeinden. Die Weine stehen für handwerkliches Können, nachhaltige Bewirtschaftung und die bewusste Pflege des einzigartigen Terroirs der Côte des Blancs. In der Szene genießen die Champagner von Waris-Larmandier wegen ihrer Klarheit und Mineralität höchstes Ansehen – vielfach ausgezeichnet, sind sie Inbegriffe der modernen, terroirbetonten Champagne-Kunst.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.