Weingut Thörle, Spätburgunder, 2022

Weingut Thörle zeigt mit diesem Spätburgunder eindrucksvoll, wie viel Qualität und Finesse in ihren Weinen steckt. Die Cuvée ist saftig, zugänglich und gleichzeitig bemerkenswert präzise – ein Pinot Noir aus Rheinhessen, der schon jetzt viel Trinkfreude bietet und die dynamische Entwicklung des Weinguts unterstreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer einladenden, kirschroten Farbe. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Boysenbeeren, Veilchen sowie feine Noten von Gewürzen und einem dezenten umamiartigen Touch. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder geschmeidig, saftig und angenehm frisch, mit einer lebendigen Struktur und viel Energie – genau diese Balance macht ihn so charmant. Er ist jetzt bereits sehr zugänglich, kann aber mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Rheinhessen und wurden vollständig entrappt. Vergoren wurde spontan über drei bis vier Wochen, begleitet von drei täglichen Unterstößen, um Farbe, Aroma und Struktur schonend aus den Beerenschalen zu extrahieren. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht, ohne den fruchtigen Stil zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu gebratener Ente, Pilzgerichten, Kalbsmedaillons oder auch zu feiner mediterraner Küche. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C; eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein in jungen Jahren aber etwas mehr Offenheit verleihen.

Produzent
Weingut Thörle gehört zu den spannendsten Namen in Rheinhessen und hat sich in kurzer Zeit einen festen Platz unter den führenden deutschen Weingütern erarbeitet. Mit einem konsequenten Fokus auf Qualität und der klugen Weiterentwicklung des elterlichen Betriebs haben die Brüder Thörle international große Anerkennung gewonnen und zählen heute zu den bemerkenswerten Aufsteigern der Region.

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