Wente, Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon 2022

Der Wente Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon 2022 zeigt eindrucksvoll die charakteristische Verbindung aus reifer Frucht, markanten Tanninen und lebendiger Säure der Livermore Valley. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem traditionsreichen Charles-Wetmore-Vineyard und werden von Petit Verdot, Petite Sirah und Malbec ergänzt. Damit steht der Wein zugleich für die lange Geschichte von Wente, einem der prägenden Familienweingüter Kaliforniens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Sauvignon in einem tiefen Rubinrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen mit würzigen Nuancen und einem dezent erdigen Charakter. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert. Die reife Frucht wird von einer frischen Säure und deutlich wahrnehmbaren, gut eingebundenen Tanninen getragen, die für Länge und Balance sorgen. Der Jahrgang 2022 kann bereits mit etwas Luft genossen werden, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Charles-Wetmore-Vineyard in der Livermore Valley, rund 35 Kilometer östlich der San Francisco Bay. Die Weinberge sind von unterschiedlichen Böden geprägt, darunter Lehmhänge und kiesige, gut drainierte Lagen. Das Zusammenspiel aus kühlen Morgennebeln, sonnigen Nachmittagen und einer langen Wachstumsperiode ermöglicht eine gleichmäßige Reife bei gleichzeitig bewahrter Frische. Neben Cabernet Sauvignon fließen Petit Verdot, Petite Sirah und Malbec in die Cuvée ein; nähere Angaben zu Erntezeitpunkt und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu diesem vollmundigen Cabernet Sauvignon passen gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lamm, kräftige Wildgerichte und gereifter Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein jung und direkt nach dem Öffnen noch von seinen Tanninen geprägt ist.

Produzent
Das Familienweingut Wente wurde 1908 vom deutschen Einwanderer C. H. Wente gegründet, der die ersten Reben in der Livermore Valley pflanzte. In den 1960er-Jahren erweiterte die Familie ihren Besitz um Lagen in Arroyo Seco und Monterey und baute dort unter anderem Cabernet Sauvignon und Pinot Noir an. Heute wird das Weingut in fünfter Generation geführt und bewirtschaftet mehr als 3.000 Hektar Rebfläche. Besonders die Weinberge der Livermore Valley gelten als Herzstück des Hauses und machen Wente zu einer bedeutenden Größe in der modernen kalifornischen Weinkultur.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.