Château d'Estoublon, Roseblood Rosé 2025

Château d’Estoublon Roseblood Rosé 2025 ist ein stilvoller Provence-Rosé mit klarer Handschrift: leicht, elegant und mit einer deutlich mineralischen Frische. Die Cuvée aus vor allem Grenache und Cinsault, ergänzt durch Tibouren, steht für Leichtigkeit und Präzision – ein Rosé, der mit seiner zarten Farbe und seinem floralen Ausdruck sofort begeistert. Hinter dem Wein steht ein historisches Gut mit aristokratischen Wurzeln aus dem Jahr 1489, das heute zu den exklusivsten Adressen Südfrankreichs zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Roseblood in einem hellen, fein schimmernden Roséton, der bereits optisch an Provence-Charme erinnert. In der Nase entfaltet er sich ausdrucksvoll mit floralen Noten, dazu kommen Anklänge von Granatapfel und Aprikose, die dem Bouquet Frische und eine saftige Frucht verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, lebendig und sehr ausgewogen, mit klarer Spannung, frischer Säure und einer feinen mineralischen Linie. Die Frucht bleibt dabei stets präzise und nie opulent, was dem Rosé eine besonders animierende Trinkigkeit verleiht. Durch seine Struktur wirkt er auch mit etwas Flaschenreife noch attraktiv, auch wenn er klar für den Genuss in seiner jugendlichen Frische gemacht ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Provence, wo das mediterrane Klima, viel Sonne und die kalkhaltigen, von der Natur geprägten Böden ideale Bedingungen für frische und aromatische Roséweine schaffen. Die Cuvée basiert auf 50 % Grenache, 45 % Cinsault und 5 % Tibouren, also auf Sorten, die wie geschaffen sind für elegante, feingliedrige Rosés mit Charakter. Gelesen und vinifiziert wird mit dem Fokus auf Frische, Spannung und mineralische Klarheit, um die feine Frucht und den floralen Stil des Weins bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Roseblood Rosé passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten mit frischen Kräutern oder einer klassischen Bouillabaisse. Auch zu leichten Sommerküchen, Ziegenkäse und feinen Antipasti ist er eine sehr gute Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Château d’Estoublon blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück: Das Gut wurde 1489 gegründet und gehört zu den traditionsreichsten Anwesen der Provence. Mit rund 300 Hektar Gesamtfläche, darunter Weinberge und weitläufige Olivenhaine, steht das Château nicht nur für Wein, sondern auch für einige der renommiertesten Olivenöle Frankreichs. Dank seiner Lage mitten in den Weinbergen, seiner historischen Bedeutung und seiner Mitgliedschaft im exklusiven Comité Colbert hat sich Estoublon als Symbol für französische Exzellenz etabliert.

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