
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
295,00 €/Stück
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Der 2025 Ultimate Provence UP Rosé Methusalem ist ein eindrucksvoller Großflaschen-Auftritt aus der Provence und verbindet eleganten Rosé-Genuss mit exklusivem Format. Die 6-Liter-Methusalem macht ihn zum Blickfang für besondere Anlässe und unterstreicht den modernen, hochwertigen Stil von Ultimate Provence. Gerade im Großformat zeigt Rosé oft eine besonders harmonische Entwicklung – ideal für alle, die Provence-Rosé mit Stil und Präsenz schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem hellen, brillanten Roséton mit feinem Schimmer. In der Nase wirken Provence-Rosés dieser Art oft frisch und animierend, mit Noten von roten Beeren, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter.
Am Gaumen zeigt sich der Wein meist trocken, lebendig und klar strukturiert, mit feiner Frische und einem eleganten, leicht mineralischen Ausklang. Dank der Großflasche kann sich der Wein langsamer entwickeln und seine Balance über längere Zeit besonders schön bewahren, auch wenn Rosé generell am besten jung genossen wird.
Vinifikation
Die Provence bietet mit ihrem warmen, sonnigen Klima, den kalk- und schieferhaltigen Böden sowie dem kühlenden Einfluss des Mittelmeers ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Rosé. Für einen Wein dieser Kategorie werden die Trauben in der Regel sorgfältig gelesen, um Frische und Aromatik zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt üblicherweise temperaturkontrolliert und schonend, damit die feinen Fruchtaromen und die helle Farbe präzise herausgearbeitet werden.
Essen & Servieren
Sehr gut passt der Ultimate Provence UP Rosé zu mediterranen Gerichten wie Salaten mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, sommerlichen Gemüsegerichten oder auch zu Ziegenkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht nötig; stattdessen empfiehlt es sich, die Flasche direkt aus dem Kühlschrank oder in einem Eisbehälter bereitzuhalten.
Produzent
Ultimate Provence steht für einen modernen, stilbewussten Zugang zu Rosé aus der Provence und hat sich als zeitgemäße Marke mit starkem Wiedererkennungswert etabliert. Der Produzent verbindet regionale Tradition mit einem klaren, designorientierten Auftritt und setzt auf hochwertige Rosés, die sowohl im Alltag als auch bei besonderen Momenten überzeugen. Besonders das große Flaschenformat unterstreicht den Anspruch, Genuss und Ästhetik zusammenzubringen.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Ultimate Provence |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Rebsorte | Grenache, Cinsault, Syrah/Shiraz, Rolle |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 6000 ml |
| Passt zu |
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Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
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