2006 Antinori Solaia

Der 2006er Solaia ist ein kraftvoller Supertoskaner von Antinori, geprägt von Cabernet Sauvignon und ergänzt durch Cabernet Franc und Sangiovese. Der Spitzenwein stammt aus ausgewählten Jahrgängen und verbindet internationale Bordeaux-Rebsorten mit toskanischem Charakter – ein prägendes Beispiel für die Entwicklung der Supertoskaner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein konzentrierter, tiefgründiger Wein. In der Nase entfalten sich Brombeerkonfitüre, gegrillte Kräuter, Espresso, Lakritz und würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der 2006er energisch und dicht, mit viel Druck und einer markanten, weit ausgreifenden Struktur. Eine Verkostungsnotiz aus dem Jahr 2020 beschrieb ihn noch als jung und entwicklungsbedürftig; das angegebene Trinkfenster reicht von 2021 bis 2041.

Vinifikation
Die rund zehn Hektar großen Solaia-Weinberge liegen bei Santa Cristina in Val di Pesa in der Chianti-Classico-Zone, auf südwestlich ausgerichteten Hängen in etwa 350 bis 400 Metern Höhe. Die steinigen Böden enthalten Mergel; die Parzellen liegen neben vinmarkerne til Tignanello. Solaia fremstilles kun i udvalgte topår. Oplysninger om høstmetode og vinifikation for netop 2006-årgangen er ikke angivet.

Essen & Servieren
Prøv vinen til grillet oksekød, lam, vildt eller en fyldig svamperet, gerne med urter og stegesky. Servér ved cirka 16–18 °C. Da 2006-årgangen beskrives som kraftfuld og stadig ung, kan en forsigtig dekantering på omkring en time hjælpe vinen med at åbne sig; smag gerne undervejs.

Produzent
Antinori er et af Toscanas mest traditionsrige vinhuse og har gennem generationer været med til at forme regionens vinproduktion. Huset er tæt forbundet med udviklingen af Supertoskanerne, ikke mindst gennem Solaia og Tignanello, og regnes for en af regionens internationalt mest betydningsfulde producenter.

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