Benjamin Nilsson

Einer der klassischsten Riojas! López de Heredia lässt seinen Wein immer viel länger reifen als alle anderen in der Region. Rioja mit 10+ Jahren auf dem Buckel ist fantastisch!

Vielleicht das coolste Etikett aller Zeiten! Dieses Etikett erzählt die Geschichte der Geschichte des Malbec, von seinen Ursprüngen in Cahors über seine Reise nach Argentinien, durch die Reblauskrise und seine Wiederbelebung durch die Familie Catena. Und der Wein ist Malbec von höchster Qualität. Schwer, das zu diesem Preis zu schlagen!

Ein frischer Etna Bianco ist kaum zu übertreffen. Dieser stammt aus einer Contrada (Weinlage) namens San Lorenzo. Hier bekommt man einige hochwertige Trauben (hauptsächlich Carricante) und einen sehr brillanten, atemberaubenden Wein!

Dies ist einer der ikonischsten Zinfandel-Weine. Hier bekommen Sie einen mit etwas Reife. Zinfandel wird mit der Zeit wirklich interessant, wird komplexer und passt perfekt zu Käse!

Châteauneuf-du-Pape passt perfekt zu herbstlichem Boeuf bourguignon und anderen klassischen Schmorgerichten. Kraftvoll und intensiv, vor dem Servieren dekantieren und atmen lassen!

Einer der besten Produzenten überhaupt stammt aus Châteauneuf-du-Pape. Château de Beaucastel ist ein perfekter Wein zu herbstlichen Schmorgerichten, und wenn Sie ihn dieses Jahr öffnen, dekantieren Sie ihn und lassen Sie ihn atmen. Andernfalls können Sie ihn noch ein paar Jahre lagern!

Es ist ziemlich selten, dass ein Erzeuger aus der nördlichen Rhône ein "Château" besitzt, aber natürlich hat Guigal eines. Dieser ikonische Rotwein ist beeindruckend, auf Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier basierend. Hier bekommt man bereits einen Wein mit etwas Reife. Dekantieren Sie ihn dennoch vor dem Servieren und lassen Sie ihn atmen. Er wird nur noch besser!

Benannt nach der Strada Provinciale 68, der Straße, die zwischen den Weinbergen verläuft. Dieser frische, trinkfertige Rotwein kann auch leicht gekühlt genossen werden. Kein Dekantieren oder Belüften nötig. Dieser Wein ist jetzt köstlich!

Vielleicht das coolste und minimalistischste Etikett von allen. Arnot-Roberts, von Duncan Arnot Meyers und Nathan Roberts, wurde 2001 gegründet und ist seitdem zu einem der ikonischsten Produzenten Kaliforniens geworden. Terroirgeprägte Weine aus vielen interessanten Weinbergen und Rebsorten. Und natürlich kann man mit Chardonnay nichts falsch machen!

Ojai wird ähnlich wie "Oh-hi" ausgesprochen. Aus dem kühlen Santa Maria Valley erhältst du eine frische, feine Säure und einen reichen, komplexen Chardonnay. Kombiniere ihn mit eleganten Fischgerichten oder Käse!

Klassischer Bojo von Foillard, einem der besten Produzenten im Beaujolais. Obwohl dieser fruchtig und in jungen Jahren sehr angenehm zu trinken ist, kann er sich auch über die Jahre hinweg entwickeln

Ein kraftvoller Barolo aus der Cru-Lage Parussi, eine großartige Begleitung zu herbstlichen Schmorgerichten!

Diese Edition, Sous Bois von Billecart-Salmon genannt, vereint die Eleganz, die man von diesem Champagnerhaus erwartet, mit einem Hauch von Eiche, der eine weitere Dimension von Komplexität hinzufügt. Ein großartiger Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passen kann!

Großartiger Etna Rosso aus Contrada San Lorenzo. Der Produzent Terre Nere erzeugt immer Wein von höchster Qualität, und wenn Sie Etna mögen, ist dieser genau das Richtige für Sie!

Angerville ist wirklich einer der Produzenten, die man in Burgund im Auge behalten sollte. Großartige Qualität, ein feiner Ausdruck von Volnay und erstklassiger Pinot Noir!

Der Zweitwein von Château Palmer. Ein ikonischer Erzeuger, der am linken Ufer von Bordeaux mit biodynamischen Methoden arbeitet. Dieses Château ist in Bordeaux wirklich ganz vorne mit dabei, und der Wein ist köstlich!

Vom ikonischen Winzer Peter Sisseck, Pingus. Wir haben den Einstiegswein PSI, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen reichen, vollmundigen Rotwein, der zu herbstlichen Eintöpfen und gegrilltem Fleisch passt

Dies ist eine der unterhaltsamsten alkoholfreien Optionen von der Copenhagen Sparklig Tea Company in Dänemark. Auf Basis von Jasmin-, Darjeeling- und Weißtee versucht es nicht, ein alkoholfreier Schaumwein zu sein. Es geht seinen ganz eigenen Weg!

Es gibt etwas an wirklich großartigem Zinfandel, das Ridge im Laufe der Jahre perfektioniert hat. Lytton Springs ist ein klassischer Wein, und es ist eine Cuvée, sodass du neben dem Zinfandel auch etwas Petite Sirah, Carignan und Mataro findest. Ein absolutes Muss zum Probieren!

Arnot-Roberts ist vielleicht einer der einflussreichsten Produzenten der eleganteren, terroirgeprägten Weine aus Kalifornien. Alles, von ihren Chardonnays bis zu ihrem Syrah, ist immer erstklassig!

Das eigene Château des ikonischen Produzenten Guigal! Ein "Château" im Rhônetal zu besitzen, ist eine Geschichte für sich. Diese Familie macht nun schon seit vielen Jahren Wein und produziert alles, von einfachen Côtes du Rhône-Weinen bis hin zu den "La's"-Lagen. Dies ist meisterhaft produzierter Syrah mit ein wenig Viognier, ein klassischer Wein!

Dönnhoff produziert immer großartige Weine. Servieren Sie diesen zu Sushi oder würzigen Gerichten, und die Restsüße wird Umami und Schärfe perfekt ergänzen. Sie können diesen Wein auch lagern. Riesling mit 20+ Jahren ist ein echter Genuss!

Es ist etwas Besonderes an großartigem Chardonnay, der beliebtesten weißen Weintraube der Welt. Und es ist etwas Besonderes an Oregon, an der Atmosphäre des Farmlands. Eine Art perfektes Rezept, um großartigen Wein zu machen!

Als einer der Pioniere des Pinot in Santa Barbara ist Au Bon Climat ein ikonischer Produzent mit großartigen Weinen. Dies ist die Flasche, die man wählen sollte, um Santa Barbara Pinot zu entdecken!

Die Familie Moreau liefert immer gute Weine. Obwohl dieser Wein nur als Bourgogne Blanc klassifiziert ist, können Sie hier wirklich gute Weinbereitung erwarten, die Sie eher mit höheren (teureren) Appellationen verbinden würden. Er ist jetzt trinkbar!

Aus einer der ältesten Familien, die sich in der Champagne als Winzer etabliert haben. Im Jahr 1522 produzierte die Familie Philipponnat noch keinen Champagner, lernte aber natürlich bereits das Land für die vielen kommenden Jahre kennen. Heute liefern sie Weine, die einen immer glücklich machen! Wer mag keinen Champagner?

Aus einem historischen Weingut in der Provence, wo sich auch ein historisches Musikstudio befindet. Sade und andere Künstler haben dort ihre Musik gemacht und dabei vielleicht auch etwas Wein genossen. Trotzdem kaufe ich jedes Jahr eine Flasche Miraval. Der Sommer ist nicht derselbe ohne ihn!

Die Weißweine vom Etna sind frisch, köstlich, ausgewogen und machen Spaß! Kombinieren Sie ihn mit leichteren Pastagerichten oder allem auf Fisch- oder Schalentierbasis. Das ist das Rezept für einen perfekten Abend!

Dieser passt gut zu Schalentieren, Fischgerichten und scharfem Essen! Riesling ist immer eine gute Wahl!

Lilly Bollinger produziert nur einen ausgezeichneten Rosé. Ein Wein, den ich selbst sehr gerne genieße, passt gut zur Sommerküche, aber man sollte Champagner trotzdem das ganze Jahr über trinken!

Wie wäre es mit Haus-Champagner? Blanc de Blancs passt immer, besonders wenn er vom ältesten Champagnerhaus stammt: Ruinart, gegründet 1729. Auch das schöne, einzigartige Design der Flasche ist ein Klassiker!

Larmandier-Bernier ist ein hochwertiger Winzer-Erzeuger. Jedes Mal, wenn ich die Gelegenheit habe, ein Glas Rosé zu trinken, nutze ich sie!

Trentodoc liefert wirklich einen frischen, eleganten Schaumwein. In diesem Fall ist es zu 100 % Chardonnay. Ein Wein, der Ihr Abendessen eröffnen und zu Vorspeisen oder sogar zum ersten Gang passen kann. Es gibt keine Verbindung zum Autohersteller, aber dieser hier ist meist schnell ausgetrunken, also seien Sie schnell und gießen Sie sich ein Glas ein, bevor es jemand anderes tut!

Wenn Sie sich mit einem präphylloxerischen Etna aus alten Reben verwöhnen möchten, dann bitte sehr! Die Konzentration an Aromen, die Sie aus diesen Trauben erhalten, ist hervorragend. Ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein!

Wenn Sie Etna-Weine mögen, müssen Sie diesen aus dem Weinberg Calderara Sottanna probieren. Alte Weine mit einer Konzentration an Aromen, die mich wirklich überrascht hat. Ich mag Etna ohnehin schon sehr, aber dieser ist wirklich, wirklich gut!

Das ist ein Wein, den ich wirklich sehr mag. Ich war sogar auf dem Weingut und habe den Gründer, Marco De Grazia, persönlich getroffen. Er ist ein Pionier des Etna und war früher so etwas wie der Coach oder Gründer der Barolo Boys. Er ist ein cooler Typ, der großartige Weine produziert!

Dieser Wein ist ein Gesprächsanreger. Der Wein "No Name" hat viele verschiedene Geschichten, und man könnte sie alle beim Abendessen besprechen. Er ist sowohl eine Art Protest gegen die strengen Regeln der Barolo-Appellation als auch eine unterhaltsame Art, einen Wein zu benennen, der sein eigenes Ding macht. Und er ist wirklich gut!

Barolo ist perfekt für den Sommergrill oder vielleicht dafür, ein paar Jahre im Keller gelagert zu werden. Jung reif und intensiv, gereift elegant und delikat. Kaufen Sie ihn für jetzt, oder kaufen Sie ein paar und vergessen Sie sie, um sie in zehn Jahren in Ihrem Keller wiederzuentdecken; Sie werden so oder so glücklich sein!

Pantelleria ist sowohl eine Lektion in Geographie als auch eine Lektion in gutem Süßwein! Ein unterhaltsamer Wein vom ansonsten klassischen Marsala-Weinproduzenten Marco de Bartoli

Oregon Pinot ist ein Muss!

Ein guter Pinot, den man immer zu Hause haben sollte, vom klassischen Produzenten Calera. Ein Pionier des Pinot in Kalifornien!

Sie brauchen einen guten Rosé, besonders von La Spinetta. Ein Klassiker, ein Rosé, zu dem ich jedes Jahr zurückkehre!

Einer meiner Lieblingsproduzenten vom Etna!

Einer der Klassiker des Barolo!

Ein großartiger Ausdruck von Chenin Blanc von einem der klassischen biodynamischen Produzenten des Loiretals!

Von Dominique Lafon, einem der größten Produzenten von Meursault, kommt diese Saint-Véran-Version. Dies ist Teil eines Plans, in andere Weinberge außerhalb von Meursault zu expandieren, ein Plan, der seit 1999 besteht. Bei diesem Wein bekommen Sie einen Spitzenproduzenten zu einem guten Preis!