2015 Kupferschmid Red Winemakers' Cellar, Dutcher Crossing

Hier keine einzige Traube: Ziel ist das amerikanische „Châteauneuf-du-Pape“, das sowohl dem Eigentümer als auch dem Chefwinzer sehr am Herzen liegt. Tiefe, vollmundige Nase mit dunklen Kirschen, Pflaumen, Hagebutten, Leder, Unterholz und Pfeffer. Fest im Mund, mit fleischigem Gewicht und einer üppigen Säure, die im Nachgeschmack anhält. Reif genug (2020), dass die primären Fruchtnoten nun zu einem überzeugenden Ganzen verschmelzen.

Es handelt sich um das Winzerprojekt, benannt nach der Mutter der Besitzerin Debra Mathy, deren Familie aus Europa eingewandert ist. Die Trauben werden recht früh geerntet, um die Säure in einem absolut vollreifen Jahrgang zu bewahren. 61 % Grenache, 19 % Mourvedre, 15 % Syrah, alle aus Dry Creek Valley, und 5 % Carignan aus Mendocino. Die Trauben werden fünf Tage lang kalt mazeriert und in offenen Bottichen mit Unterschlag vergoren, um Aromen zu extrahieren. 16 Monate in Eichenfässern gelagert; 10 % neue französische Fässer.

Dutcher Crossing liegt im Dry Creek Valley, westlich von Geyserville im Sonoma County, etwas mehr als 30 km. aus dem Pazifischen Ozean. Dry Creek Valley ist ein Tal von nur 2 x 16 Meilen mit mehr als 100 Erzeugern und 65 Weingütern; eine der ersten Nebenbezeichnungen: AVA / American Viticultural Area, die zugelassen wurde. Das Klima ähnelt dem von Bordeaux, mit durchschnittlich etwas höheren Tagestemperaturen und kühler Nachtluft vom Meer, die den Weinen eine gute Ausgewogenheit und Säure verleiht.

Als Debra Mathy 2007 das Unternehmen übernahm, waren es 14 ha; jetzt auf 30 erweitert, davon einzelne Parzellen in Napa, Mendocino und Russian River. Das Weingut ist im traditionellen „Bauernhausstil“ gehalten, fast ausschließlich aus Holz, und blickt auf das Tal, in dem Dry Creek und Dutcher Creek zusammenfließen, woher auch der Name des Weinguts stammt.

Bei der Weinbereitung stehen die drei Vs im Mittelpunkt: Jahrgang, Weinberg und Rebsorte. Der Wein muss das optimale Zusammenspiel zwischen der jeweiligen Traube, dem Boden vor Ort und dem Charakter des Jahrgangs bieten. Deshalb sind viele Ortsweine und Einzellagenweine im Programm. „Craft Wine“ ist ihr eigenes Wort dafür. Kenny Damskey, der seit vielen Jahren für die Weine verantwortlich ist, übergibt langsam die Verantwortung für die Felder an Enrique Reyes und die Vinifikation an Nick Briggs.

Wie bei den meisten Erzeugern im Tal wird in immer stärkerem Maße „nachhaltige Landwirtschaft“ betrieben. Unter anderem. minimaler Düngemittelverbrauch, wenn überhaupt, Stärkung des biologischen Lebens des Bodens, Solarenergie, Minimierung des Wasserverbrauchs, nachhaltige Abfallwirtschaft und gute Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter.

Insgesamt zeichnen sich die Weine durch einen nuancierten Geschmack mit kalifornischem Fruchtakzent aus, der durch eine feste Struktur und eine gute Säurebalance im Zaum gehalten wird.

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