2015 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Champans"

Im Jahr 1507 wurde ein königlicher Beamter, Rechnungssekretär, nach Volnay geschickt, um eine Bestandsaufnahme der ehemaligen Besitztümer der Herzöge von Burgund zu machen, die sich heute in den Händen der französischen Krone befanden. Eine Pestepidemie hielt den Beamten davon ab, Volnay zu betreten. Um seine Mission zu erfüllen, bat er 38 Einwohner von Volnay, eine „faire und genaue“ Bestandsaufnahme des Besitzes von Volnay vorzunehmen. Diese Bestandsaufnahme ist Teil eines riesigen, etwa zwölf Zentimeter dicken Bandes aus dem Jahr 1507, der im Stadtarchiv von Dijon aufbewahrt wird. Die Beschreibung ist in der Tat genau. Wir erkennen die noch heute bekannten Bezeichnungen von Volnay an (Champans, Caillerets, Fremiet, Taillepieds usw.), und in dem Bericht wird insbesondere angegeben, dass „der König einen ungeteilten Drittelanteil an den Weinbergen von Sous Roiches hat, dass diese Weinberge zu 52,5 bewirtschaftet werden und dass sich die Gesamtzahl der Weinberge des Königs auf 275 Weinberge beläuft, die hauptsächlich in Caillerets, Fremiet, Champans, l'Ormeau und Taillepieds liegen.“

Die mit dem Begriff „Assises Sous Roiches“ bezeichneten Weinreben sind in Wirklichkeit Clos des Ducs, die die Dorfbewohner nicht so nennen konnten, ohne den Zorn ihres neuen Herrschers zu riskieren. Doch der prächtige Clos des Ducs, der einst den Herzögen von Burgund gehörte, behielt schließlich seinen Namen und auch heute noch beträgt seine Fläche etwa 52 Ouvrières (2,15 Hektar).

Die Produktion großartiger Weine beginnt mit dem Respekt für das Terroir und der Kontrolle der Erträge im Weinberg. Die Anbaumethoden sind respektvoll gegenüber dem Boden und der Pflanze, und die Erträge sind dank hochwertiger Rebsorten begrenzt (die Arbeit der Auswahl der besten Pflanzen durch Sem und Jacques d'Angerville führte Anfang der 1950er Jahre zur Anerkennung einer besonders edlen und nicht sehr produktiven Sorte namens „Pinot d'Angerville“). Der Boden wird mit einem Pflug bearbeitet, und wenn eine Rebe entwurzelt wird, bleibt die Parzelle drei Jahre lang mit Luzerne bepflanzt, bevor sie neu bepflanzt wird.

Die 2006 begonnene Umstellung des Domaine Marquis d'Angerville auf Biodynamik wurde 2009 abgeschlossen. Es handelt sich um einen heiklen Prozess, der nur möglich ist, wenn das Team überzeugt ist. Wie Pierre Masson sagte: „…in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist der Mensch das zentrale Element. Es ist die Qualität der eigenen Sicht, die Fähigkeit, Situationen wahrzunehmen, die Fähigkeit, ein Urteil zu fällen und zu handeln, die den Erfolg eines Betriebs und seine Nachhaltigkeit bestimmt.“

Domaine Marquis d'Angerville besitzt 3,98 Hektar in der Appellation Champans, direkt nördlich der Appellation Caillerets. Zwei parallele Parzellen bilden den Anteil der Appellation (insgesamt 11 Hektar). Sie erstrecken sich vom höchsten Punkt bis zum niedrigsten Punkt des Klimas und der Hügel von Champans und profitieren so von allen Eigenschaften dieses bemerkenswerten, nach Südosten ausgerichteten Terroirs im Zentrum der Volnay Premiers Crus. Der Boden ist ärmer und ruht auf einer felsigen Kalksteinbank auf der Spitze des Hügels, während der Hang nach unten hin abnimmt und lehmiger, steiniger und tiefer wird.

Der historisch als Têtes de Cuvée de Volnay klassifizierte Champans ist der Archetyp des großen Volnay 1er Cru: Finesse, Fülle und Länge am Gaumen mit einer ihm eigenen Extra-Großzügigkeit und Kraft. Je nach Jahrgang verdient er 5 bis 10 Jahre Reifung, um sich voll zu entfalten, aber er ist im Allgemeinen leichter jung zu genießen als Taillepieds oder Clos des Ducs.

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