2016 Bartolo Mascarello Barolo Magnum

Die 2016 Bartolo Mascarello Barolo Magnum ist ein Must-Have für jeden Liebhaber großartiger italienischer Rotweine. Hergestellt von einem der renommiertesten Weingüter im Piemont, verkörpert dieser Barolo das Beste aus Tradition und Qualität. Die Magnum-Ausführung sorgt nicht nur für beeindruckende Tischansprache, sondern bietet auch optimale Reifebedingungen für diesen klassischen Wein.

Geschmacksprofil
Dieser Barolo präsentiert sich mit einem tiefen Granatrot, das bereits auf seine Intensität hinweist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von roten Kirschen, Rosenblättern und einem Hauch von Lakritz, begleitet von erdigen Noten und subtilem Tabakduft. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll zugleich, mit gut integrierten Tanninen, die eine feine Struktur bieten. Geschmacksnuancen von getrockneten Pflaumen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Gewürznelken ergänzen das Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer bemerkenswerten Frische, die ihm ein hervorragendes Alterungspotential verleiht.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barolo stammen aus der prestigeträchtigen Region Barolo im Piemont, die für ihren einzigartigen Terroir bekannt ist. Der Weinberg profitiert von kalkhaltigen Mergelböden und einem gemäßigten Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo-Trauben bietet. Der Wein wird traditionell mit langer Mazerationszeit auf den Schalen vinifiziert, um maximale Aromenextraktion zu erreichen. Die Reifung erfolgt über mehrere Jahre in großen, slawonischen Eichenfässern, was dem Wein seine feine Balance und elegante Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Diese Magnum-Flasche von Barolo ist perfekt für festliche Anlässe und passt hervorragend zu gehobenen Speisen wie Trüffel-Risotto, Lammkeule oder gereiftem Parmesan. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und profitiert von einer Stunde Dekantierzeit, um sein volles Bouquet zu entfalten.

Produzent
Bartolo Mascarello ist ein legendäres Weingut im Piemont, das für seine kompromisslose Hingabe zur traditionellen Barolo-Produktion bekannt ist. Seit der Gründung hat es sich einen Namen gemacht und ist für Kenner weltweit ein Synonym für Authentizität und Qualität. Das Weingut hat entscheidend dazu beigetragen, den Ruf Barolos weltweit zu festigen.

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