2016 Gigondas Le Pas de l'Aigle 'Terroir d'Exception', Pierre Amadieu, Cru du Rhône, 1,5 l.

Le Pas de l’Aigle „Terroir d’Exception“ ist Pierre Amadieus Spitzen-Gigondas: ein kraftvoller, zugleich bemerkenswert frischer Rotwein von hoch gelegenen Reben am Fuß des „Adlerpasses“. Der Jahrgang 2016 verbindet die Konzentration sonnenverwöhnter Grenache-Trauben mit der kühlen Frische der Höhenlage in einer Appellation, die seit 1971 den Cru-Status trägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief dunkel. Die intensive, komplexe Nase vereint helle und dunkle Frucht mit saftigen Noten von Pflaume und Feige. Am Gaumen ist er seidig, voll und fruchtbetont; rote Beeren treffen auf Lorbeer, Gewürze und feinen Pfeffer. Die lange, anhaltende Schlussnote wird von einer straffen Frische getragen. Die Konzentration, Struktur und Frische des Jahrgangs lassen auf ein sehr gutes Reifepotenzial schließen. Der Wein kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von der höchstgelegenen Hanglage des Weinguts, rund 400 Meter über dem Meeresspiegel. Kühle Nächte und die Höhenlage bewahren Frische und Säure, während die geringe Ertragsmenge – weniger als eine Flasche pro Rebstock – für konzentrierte Trauben sorgt. Die Cuvée besteht aus 90 % Grenache und 10 % Syrah; spät und in mehreren Durchgängen gelesen, vergären die Trauben etwa einen Monat auf der Maische. Anschließend reift der Wein 24 Monate in großen französischen Eichenfässern, die ihm Rundung verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, Wild und Pilzgerichten sowie zu gehaltvoller Winterküche. Bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Magnumflasche zu öffnen und den Wein ein bis zwei Stunden in einer Karaffe atmen zu lassen; bei längerer Reife kann eine vorsichtige Dekantierung helfen, möglichen Bodensatz zurückzuhalten.

Produzent
Pierre Amadieu zählt zu den prägenden Namen Gigondas’. Das 1929 gegründete Familienweingut ist über drei Generationen gewachsen und bewirtschaftet heute 137 Hektar in der Appellation. Jean-Pierre Amadieu setzte sich maßgeblich für die Anerkennung Gigondas’ als eigenständige Appellation im Jahr 1971 ein; heute führt Pierre Amadieu das Haus und engagiert sich zugleich als Präsident der Weingüter der Region. Sein Anspruch: klassische Rhône-Weine, die Kraft mit Mineralität, Eleganz und Frische verbinden.

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