2017 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé

Über Château Latour

Vor einigen Jahren hat Château Latour aus Pauillac das Bordeaux-Handelssystem verlassen, das Weine unmittelbar nach der Ernte auf den Markt bringt. Jetzt bringt das Unternehmen jedes Jahr einen Jahrgang aus seinen Kellern, von dem es glaubt, dass er jetzt und in den kommenden Jahren perfekt zu genießen ist. Dieser klassisch ausgewogene, jugendlich strukturierte junge Wein scheint eine wunderbare Langlebigkeit zu haben.

Château Latour liegt im Herzen der Weinregion Médoc, etwa 50 km nordwestlich von Bordeaux. Hier begann die Legende der Bordeaux-Weinberge. Das wichtigste Terroir des Châteaus, l'Enclos, überblickt die Mündung der Gironde, die im Laufe der Jahrhunderte eine geologische Komplexität geschaffen hat und jeden Tag ein mildes Klima garantiert. Seit 1993 wurden unter der Leitung der Familie Pinault, den Eigentümern des Weinguts, bedeutende Änderungen vorgenommen, um das Engagement von Château Latour für hervorragende Weine fortzusetzen.

Ernte des Château Latour Premier Grand Cru Classé Pauillac 2017

Mischung: 92,1 % Cabernet Sauvignon, 7,8 % Merlot, 0,1 % Petit Verdot

Nach einem kalten und trockenen Winter führte mildes Wetter im März zu einem normalen Austrieb, am 29. März für Merlot und am 3. April für Cabernet Sauvignon. Im April waren erhebliche Unterschiede bei den Tag- und Nachttemperaturen erkennbar, was zusammen mit dem Mangel an Niederschlägen eine gleichmäßige und regelmäßige Entwicklung der Reben förderte. Zwei Nächte mit Frühlingsfrost am 27. und 28. April betrafen jedoch 2,6 Hektar von Château Latour, hauptsächlich auf Parzellen außerhalb des für den Pauillac de Latour genutzten Enclos. Die Niederschläge im Mai konzentrierten sich auf nur 9 Tage, und dies führte zusammen mit der frühsommerlichen Hitze zu einer frühen Blüte, die bei sonnigem Wetter schnell und gleichmäßig erfolgte. Die ersten drei Juniwochen waren trocken. Der trockene und mäßig heiße Sommer 2017 mit kühlen frühen Morgenstunden ermöglichte eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Niederschläge in den ersten beiden Septemberwochen ließen die Größe der Trauben für die Ernte, die unter guten Bedingungen stattfand, erheblich zu.

Die Ernte 2017 begann am 11. September mit dem Merlot und endete am 4. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon.

Verkostungsnotiz zum Château Latour Premier Grand Cru Classé Pauillac 2017

Château Latour 2017 bietet ein wunderschönes aromatisches Spektrum von schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit frischeren Noten von Kreide, Tabak und Oliven. Präzise, strukturierte Tannine auf einem dichten, tiefen Gaumen machen diesen Wein zu einem kraftvollen Wein mit Energie und Ausgewogenheit, der Raffinesse und Frische vermittelt.

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