2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru

Dieser Cru umfasst einen sehr kleinen Weinberg von 3,5 Hektar und Keller, die in den Kalksteinfelsen von St. Emilion gehauen wurden. Er ist seit 2014 im Besitz der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Er verfügt über ein herrliches Stück überwiegend lehm- und kalkhaltiges Terroir, direkt neben Ch. Pavie Macquin im Zentrum von St. Emilion. Die Erträge werden sehr niedrig gehalten (30 hl/ha) und die Reifung erfolgt wie bei Ch. Ausone in 85 % neuem Eichenholz.

Der 2018 La Clotte besteht aus 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc. In der Farbe tief purpurschwarz springt er aus dem Glas mit behaglichen Düften von zerdrückten Blaubeeren, Sauerkirschen und schwarzen Himbeeren mit einem Hauch von Oolong-Tee, Veilchen, Mokka und Zigarrenkiste sowie einem Hauch von Zedernholz. Vollmundig mit einem festen Rahmen aus feinkörnigen Tanninen und viel Frische, vollgepackt mit lebendigen schwarzen und blauen Fruchtschichten, mit einem langen Abgang mit großer Reinheit.

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