
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
65,95 €/Stück
82,95 €/Stück
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In Castelnuovo dell'Abate steht der stattliche Palazzo aus dem 17. Jahrhundert, in dem Guiseppe Bianchini bis vor wenigen Jahren die Weine von Ciacci Piccolomini d'Aragona vinifizierte. Heute werden die Weine in einem brandneuen Keller etwas außerhalb des Dorfes produziert und abgefüllt. Radfahrer Paulo Bianchini tauschte sein Fahrrad gegen das Erbe seines Vaters und überwacht die Leistung des Wein-Pelotons.
Das Weingut Ciacci Piccolomini d'Aragona verfügt über wunderschöne und weitläufige Weinberge hinter dem Dorf Castelnuovo dell'Abate, wo der Abhang des Weilers in den Fluss Orcia mündet, der die Grenze der Appellation bildet. Der Brunello di Montalcino bietet wunderschöne Harmonie und Eleganz. Das Geschmacksprofil des Weins folgt den weichen Konturen und wunderschönen Horizonten, die diesen schönen Teil der Toskana charakterisieren. Das Mundgefühl ist mittelschwer, aber sorgfältig ausgewogen mit gerade genug Säure, um Helligkeit zu verleihen. Es zeigt gerade genug Rückgrat, um Ausdauer und Langlebigkeit zu gewährleisten. Dennoch sind die Tannine sorgfältig in die zarten Fasern des Weins integriert. Dies ist immer einer der anmutigsten Brunellos, der nicht so „übertrieben“ ist wie oft.
ÜBER 2017
2017 war ein heißes und trockenes Erntejahr. Glücklicherweise liegt das Weingut Ciacci Piccolomini d'Aragona an einem recht kühlen Standort mit nach Süden ausgerichteten Weinreben und gut durchlässigen Böden auf der Rückseite von Castelbuovo dell'Abate. Dieser besondere Ort ist der Grund, warum alle Weine von Ciacci Piccolomini d'Aragona immer sehr hohe Bewertungen erhalten. Es ist auch sehr zu empfehlen, den Wein dieses Hauses vertikal zu verkosten. Die Lebensdauer ist in allen Fällen immer sehr lang, daher ist es schön, mehrere Jahrgänge nebeneinander (vertikal) zu verkosten und so die klimatischen Unterschiede im Wein zu schmecken. Übrigens ist dieses Weingut für den ökologischen Landbau zertifiziert.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Ciacci Piccolomini d'Aragona |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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