2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain

Der sonnendurchflutete Weinberg Veeder Peak liegt an den Westhängen der Mayacamas Mountains, am nördlichen Ende der Appellation Mount Veeder, auf einer Höhe von 550 Metern. Seit 1995 produziert Lokoya hier einen Cabernet Sauvignon aus ausgewählten Parzellen im steilen, bergigen Gelände. Der Überlebenskampf in diesen vulkanischen Böden zwingt die Reben dazu, tief nach Nährstoffen zu suchen, was zu Beeren mit intensiv konzentrierten Früchten führt. Die Weine weisen ausgeprägte violette und blaue Fruchteigenschaften auf, mit kräftigen Tanninen und außergewöhnlichem Alterungspotenzial.

Der 2018 Cabernet Sauvignon Spring Mountain besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon und wurde 22 Monate in französischer Eiche gereift, von der 92 % neu waren. Der Wein hat eine tief granatrote Farbe, die Nase ist zunächst verschlossen, öffnet sich aber langsam und gibt erdige/steinige Düfte über einem Kern aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren frei, mit aufkommenden Anklängen von Bleistiftminen und grünem Pfeffer. Der Wein ist mittel- bis vollmundig und präsentiert am Gaumen ein grundsolides Gerüst aus festen, körnigen Tanninen und kräftiger Frische mit mineralischen Noten, die mit den schwarzen Früchten verflochten sind. Der Abgang ist lang und einige eindrucksvolle florale Noten kommen durch.

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