2018 Vivaltus La Fleur Vivaltus

Die Familie Yllera hat eine lange Weinbautradition in der spanischen Ribera del Duero, aber ihr neues Projekt VivaltuS ist bereits ihr allererster Jahrgang 2016 und damit ihr krönender Abschluss. Ein Wein, der in den Augen von Luis Gutiérrez von Wine Advocate ein wichtiger Name in der Ribera del Duero sein wird. Der stürmische Erfolg des Vivaltus 2016 ist teilweise dem legendären Berater Jean-Claude Berrouet zuzuschreiben, dem Winzer von Château Pétrus und Dominus. Tim Atkin MW lobt Berrouets Einfluss und erklärt, dass dies selbst in Anbetracht seiner „herausragenden Erfolgsbilanz“ wirklich „ein bemerkenswerter Wein“ sei.

Besonders ist auch, dass dieser Wein über den Place du Bordeaux vertrieben wird, um sicherzustellen, dass nur seriöse und renommierte Weinunternehmen sorgfältig mit diesem Wein umgehen und natürlich ist Grandcruwijnen eines dieser Unternehmen, die direkt und unmittelbar einkaufen können.

Etwas im Einklang mit den Bordeaux-Prinzipien (dem Einfluss von Jean-Claude Berrouet) gibt es auch einen zweiten Wein: den Fleur Vivaltus. Dieser besteht hauptsächlich aus Tempranillo mit etwas Cabernet Sauvignon und Merlot und wird wie der große Bruder hergestellt, jedoch aus jüngeren Reben, die schließlich in Vivaltus einfließen. Er vergor mit seinen eigenen Hefen, gefolgt von einer 12 Monate dauernden Reifung in 70 % gebrauchten, 20 % neuen und 10 % in Betoneiern. Der Fleur Vivaltis hat eine sehr gute Frische und Eleganz. Der Wein ist leicht blumig, parfümiert und elegant, mit einem lebendigen Gaumen mit sehr guter Frische. Wir können hier sicherlich sagen, dass die Ribera del Duero einen klaren Burgunderstil hat.

Luis Gutiérrez vom Wine Advocate ist sehr beeindruckt und schreibt: „ Vivaltus ist ein neues ehrgeiziges Projekt der Grupo Yllera, das unter der Beratung des berühmten französischen Winzers Jean-Claude Berrouet von Petrus in Ribera del Duero Spitzenweine produzieren soll. Mit dem Projekt, das bereits in Rueda, Toro und Ribera del Duero funktioniert, sind große Erwartungen verbunden. Ich habe die ersten beiden Jahrgänge, 2016 und 2017, beide noch unabgefüllt, bei Berrouet in Madrid verkostet. In einem echten Bordeaux-Stil produzieren sie zwei Weine, Petit Vivaltus (noch ein vorläufiger Name) und Vivaltus, die auf die gleiche Weise hergestellt und beim Verschnitt entschieden werden. Berrouet meint, Grand Vin müsse fein, elegant und nuanciert sein. Er beschrieb den zweiten Wein als strukturierter und den gleichnamigen ätherischer, und der Wein müsse Freude bereiten und bei Tisch konsumiert werden, zumindest versteht er so großen Wein.“

FAKT: Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

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