2019 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae Magnum

Der berühmte Adrianna-Weinberg in Gualtallary ist vielleicht der am besten erforschte Weinberg der Welt und Catenas bester Weinberg für Malbec. Der Weinberg liegt auf einer beachtlichen Höhe von nicht weniger als 1480 Metern. Nur in diesem Teil (Höhe und Lage) kann die Malbec-Rebe die optimale Menge an Nährstoffen aufnehmen, was dafür sorgt, dass dieser absolute Grand Cru unter den Adriannas bemerkenswert ausdrucksstark und unverwechselbar ist. Seit 2011 werden hochwertige Adriannas unter den Namen Adrianna Mundus Bacillus Terrae, Adrianna Fortuna Terrae und Adrianna River Stones hergestellt.

Der 2019 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae ist lebendig und spritzig, schön strukturiert und überraschend frisch. Die cremige und milchige Note beim Öffnen der (viel zu jungen Flasche – das ist fast Babymord) verschwand nach einer Weile im Glas und wurde durch frischere Noten ersetzt, fast zitronig. Bei Catena Zapata haben sie auch eine Auswahl einzelner Pflanzen getroffen. Sie haben einen hohen Anteil an vollen Trauben verwendet und ihn in Beton mit einheimischen Hefen vergoren und 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern reifen lassen. Dies muss einer der schönsten Jahrgänge für den Mundus Bacillus Terrae sein. Im November 2020 wurden 5.500 Flaschen abgefüllt. Dies ist ein großartiger Malbec und der Wein hat satte 98/100 Punkte von Parker und 97/100 von James Suckling erhalten. Parker sagt: „ Der Wein hat Reife, aber auch die hohe Säure aus den hochgelegenen Weinbergen, die ihn sehr lebendig, schön strukturiert, ausgewogen und elegant macht. “

Bodega Catena Zapata gilt als das Flaggschiff der argentinischen Weingüter. Robert Parkers Aussage ist vielsagend: „Letztendlich ist Catena Zapata das argentinische Weingut der Referenz, der Maßstab für Exzellenz.“ Mundus Bacillus Terrae und Nicolas sind die Spitzenweine und diese beiden werden nicht über die regulären Importeure vertrieben, sondern über den Place du Bordeaux, wo man Wein problemlos kaufen kann.

Dies ist eine seltene 1,5-Liter-Magnumflasche in einer schönen Schachtel.

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