2019 Champagne Charpentier Millésime, Charly sur Marne

Der 2019 Champagne Charpentier Millésime aus Charly-sur-Marne ist ein Jahrgangschampagner mit aromatischer Tiefe, präziser Frucht und bemerkenswerter Finesse. Die Cuvée aus Pinot Meunier, Chardonnay und einem Hauch Pinot Noir vereint saftige Steinfrucht mit kühler Mineralität und zeigt exemplarisch, wie elegant und vielseitig die Weine aus dem Marnetal sein können. Als Jahrgangschampagner spiegelt er die Charakteristik des herausfordernden, aber qualitativ starken Jahres 2019 wider und zeigt auf eindrucksvolle Weise die Handschrift von Jean‑Marc Charpentier und seinem biodynamisch arbeitenden Familienweingut.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2019 Millésime in einem hellen, glänzenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage, die zart und gleichmäßig aufsteigt. In der Nase zeigen sich klare, reintönige Fruchtaromen von weißem Pfirsich, reifer Aprikose und etwas Birne, unterlegt von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Blütenhonig und einer kühlen, kreidigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Champagner saftig, präzise und sehr ausgewogen: Die dominierenden Noten von Pfirsich und Aprikose werden von einer lebendigen, mineralischen Frische getragen, die dem Wein eine schöne Spannung verleiht. Die Dosage von 7 g/l sorgt für eine harmonische Abrundung, ohne die Frische zu überdecken – die Textur bleibt straff, zugleich cremig und feinperlig. Im Nachhall wirkt er lang, klar und elegant mit einem salzigen, leicht nussigen Touch. Dank der mindestens 36-monatigen Lagerung auf der Hefe und der jungen Jahrgangsstruktur besitzt der 2019er ein gutes Reifepotenzial von mindestens 5–8 Jahren, in denen sich zusätzliche Komplexität, Brioche- und Röstaromen entwickeln werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Jahrgangschampagner stammen jedes Jahr aus denselben, sorgfältig ausgewählten Cru-Parzellen in Charly-sur-Marne und Saulchery im Vallée de la Marne. Die 24 Hektar des Gutes sind in 72 Mikroparzellen unterteilt, um die Besonderheiten jeder Lage präzise herauszuarbeiten. Der Fokus liegt im Marnetal naturgemäß auf Pinot Meunier (hier ca. 60 %), ergänzt durch 35 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir. Die Reben werden seit 2009 biodynamisch und nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, die Lese erfolgt ausschließlich von Hand bei optimaler physiologischer Reife – der Lesezeitpunkt wird dabei sowohl analytisch im Labor als auch durch sensorische Verkostung der Beeren bestimmt. Die Grundweine werden bei sehr niedrigen Temperaturen langsam in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um Frische und Aromatik zu bewahren. Eine durchgeführte malolaktische Gärung stabilisiert den Wein und reduziert den Bedarf an zugesetztem Schwefel. Anschließend reift der Champagner mindestens 36 Monate auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wird; die Flaschen lagern nach dem Degorgieren noch rund 6 Monate, damit sich das Mousseux harmonisch integrieren kann.

Essen & Servieren
Der 2019 Champagne Charpentier Millésime ist ein vielseitiger Speisebegleiter und eignet sich ebenso gut als stilvoller Aperitif wie als Begleiter feiner Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu Austern, Jakobsmuscheln, Garnelen, Sushi und Sashimi, aber auch zu edlen Fischgerichten, etwa Zander oder Steinbutt mit leichten Saucen. Ebenso interessant ist die Kombination mit Geflügel, hellen Fleischgerichten, feinen Gemüsezubereitungen oder milden, cremigen Käsesorten. Idealerweise wird er bei 8–10 °C serviert; eine schlanke Champagnerflöte oder ein tulpenförmiges Glas unterstreicht seine Finesse. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel, bei sehr jungen Flaschen kann ein behutsames, kurzes Dekantieren (10–15 Minuten) im breiten Karaffenglas zusätzliche aromatische Nuancen freilegen.

Produzent
Champagne Charpentier ist ein traditionsreiches Familienhaus in Charly-sur-Marne, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1855 zurückreichen, als Prosper Charpentier das Gut gründete. Seitdem wurde das Wissen um die Weinbereitung von Generation zu Generation weitergegeben; heute führt Jean‑Marc Charpentier als 8. Generation das Haus und prägt mit seiner Überzeugung für biodynamische Bewirtschaftung den Stil der Weine maßgeblich. Seit 2009 werden die 24 Hektar Reben biodynamisch bewirtschaftet, die offizielle Bio-Zertifizierung steht bevor – bedingt durch die Verwendung von Reserveweinen wird sie erst nach einigen Jahren vollständig auf den Etiketten erscheinen. Charpentier gilt im Vallée de la Marne als einer der spannenden Erzeuger, wenn es um präzise, terroirbetonte Cuvées mit hohem Anteil an Pinot Meunier geht. Die Serie „Tradition“ soll den Charakter des Marnetals in Reinform zeigen: klare Frucht, mineralische Spannung und ein fein austarierter, eleganter Stil – ganz im Sinne des Leitsatzes von Antoine de Saint-Exupéry, nach dem Perfektion erreicht ist, wenn nichts mehr weggelassen werden kann.

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