2019 Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon

Beim Wein ist nichts so unveränderlich wie das Land. Die Jahrgänge bieten Abwechslung, ebenso wie Winzer und Eigentümer. Mutter Natur ist launisch und will immer das letzte Wort haben. Aber das Land ist konstant, seine Geologie und Zusammensetzung unveränderlich. Im Herzen jedes großartigen Weins liegt ein Stück Land wie kein anderes. Eisele Vineyard wurde erstmals in den 1880er Jahren mit Weinreben bepflanzt und liegt im nordöstlichen Napa Valley, gleich östlich von Calistoga am Fuße der Palisades Mountains. Der Weinberg wird seit 1998 biologisch und seit 2000 biodynamisch bewirtschaftet. Die an diesem bemerkenswerten Ort produzierten Weine haben eine seltene Kombination aus offenem Charakter mit genau definierten Aromen und feinen Texturen, tiefer Konzentration ohne jedes Gefühl von Schwere und der Fähigkeit, im Laufe der Jahre eine tiefe Komplexität zu entwickeln. Eisele Vineyard wurde ursprünglich in den 1880er Jahren mit Zinfandel und Riesling bepflanzt und ist seitdem kontinuierlich mit Weinreben bepflanzt. Der erste Cabernet wurde 1964 angepflanzt. Neben dem Cabernet ist Eisele heute auch für seinen Sauvignon Blanc bekannt. Ein fantastischer Weißwein aus dem Napa Valley mit wiederum großem Lagerpotenzial.

The Eisele Vineyard – Altagracia Cabernet Sauvignon ist ein Wein aus der Region Napa Valley in Kalifornien, USA. Dieser Wein wird aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben von Eisele Vineyard hergestellt, einem der renommiertesten Winzer im Napa Valley. Der Altagracia Cabernet Sauvignon gilt als einer der besten Weine von Eisele Vineyard und tatsächlich als einer der besten Cabernet Sauvignons im Napa Valley. Der Wein wird 22–26 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was ihm einen komplexen Geschmack und Aromen von Cassis, Zeder, Schokolade, Kaffee und Tabak verleiht. Der Wein hat eine tief dunkelrote Farbe und einen vollen, reichen Geschmack mit guten Tanninen und einem langen Abgang. Es wird empfohlen, den Wein zu reifem Käse, rotem Fleisch und Wildgerichten zu servieren. The Eisele Vineyard – Altagracia Cabernet Sauvignon ist nur begrenzt verfügbar und wird oft als Sammelwein für Weinsammler angesehen.

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