2019 Montes Muse Cabernet Sauvignon
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Beschreibung
Der 2019er Cabernet Sauvignon Muse stammt aus Buin in Maipo Alto. Er wurde 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, 70 % aus Eichenholz des ersten Jahres und 30 % aus Eichenholz des zweiten Jahres. Dies ist der erste Jahrgang, der bei La Place de Bordeaux herausgebracht wurde. Ein Musterbeispiel für einen Cabernet aus Maipo. Dunkles Granatrot im Glas. Die Nase präsentiert Noten von roten Beeren und Brombeeren über einer balsamischen Schicht mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer auf einem Bett aus Zedernholz. Trocken und weich am Gaumen. Die feinkörnigen, polierten Tannine und der leicht saftige Fluss sorgen für einen entspannten, weichen, lohnenden Gaumen. Ein lang anhaltender Rotwein mit einem anhaltenden dunklen Fruchtgeschmack.
Alto Maipo liegt in den Ausläufern der Anden auf etwa 460 m über dem Meeresspiegel am Südufer des Maipo-Flusses. Der Weinberg liegt auf einer Schwemmterrasse aus Sedimenten, die der Maipo-Fluss über Millionen von Jahren angeschwemmt hat. Böden mit geringer Fruchtbarkeit und sehr guter Entwässerung dank des Vorhandenseins von Schwemmsteinen und einer Mischung aus Ton, Schluff und Sand ermöglichen es Montes, Cabernet-Sauvignon-Reben mit kontrollierter Kraft anzubauen und einen Wein von subtiler Eleganz und Finesse zu produzieren.
„ Ich wollte zu meinen Anfängen zurückkehren und all den Frauen in meiner Familie Tribut zollen, die mir geholfen haben, zu dem zu werden, der ich bin. Inspiriert von diesen wichtigen Persönlichkeiten in meinem Leben beschloss ich, einen Wein für sie zu machen. Ein sehr bedeutungsvoller Wein. Ein inspirierender Wein, der zum Feiern gemacht wurde. Dies ist also ein Wein, der von meinen Musen inspiriert wurde und in dem ich versucht habe, höchste Eleganz und subtile Vornehmheit zu schaffen .“ Aurelio Montes“
Produktinformation
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