2020 Antoine Jobard Meursault-Genevrières 1er Cru

Der 2020 Meursault-Genevrières 1er Cru von Antoine Jobard ist ein charaktervoller Weißwein aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Meursault. Die Cuvée verbindet die für Burgund typische Präzision und Mineralität mit cremiger Textur, feiner Tiefe und dem außergewöhnlichen Reifepotenzial eines großen Chardonnay-Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und gelbem Apfel, begleitet von feinen floralen Noten, Haselnuss und einer dezenten, elegant eingebundenen Würze. Mit zunehmender Belüftung kommen mineralische Anklänge zum Vorschein, die an nassen Kalkstein erinnern. Am Gaumen wirkt der Meursault-Genevrières kraftvoll und zugleich präzise. Eine cremige, gut strukturierte Textur trifft auf lebendige Säure, reife Frucht und einen langen, mineralisch geprägten Abgang. Der Wein besitzt bereits in jungen Jahren große Klasse, kann sich aber über viele Jahre weiterentwickeln und bei guter Lagerung etwa 10 bis 15 Jahre oder länger reifen.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Genevrières liegt an den Hängen von Meursault und ist für ihre kalk- und mergelreichen Böden bekannt, die den Weinen Frische, Spannung und mineralische Klarheit verleihen. Die Chardonnay-Trauben werden traditionell von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung und der Ausbau erfolgen bei Antoine Jobard in burgundischer Tradition mit einem sorgfältigen Holzeinsatz, wobei die Frucht und die Lagencharakteristik im Mittelpunkt stehen. Der Jahrgang 2020 brachte konzentrierte, reife Trauben mit einer ausgezeichneten natürlichen Säure hervor.

Essen & Servieren
Dieser Meursault-Genevrières passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in hellen Saucen. Auch cremige Risotti, mildes Pilzragout sowie gereifter Comté oder Beaufort harmonieren ausgezeichnet mit seiner Textur und Mineralität. Ideal ist eine Serviertemperatur von 11 bis 13 °C. In jungen Jahren empfiehlt sich, den Wein etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu karaffieren; gereifte Flaschen sollten hingegen behutsam dekantiert werden, falls sich Depot gebildet hat.

Produzent
Das in Meursault ansässige Domaine Antoine Jobard zählt zu den angesehenen Erzeugern der Côte de Beaune. Antoine Jobard führt die Familientradition fort und widmet sich insbesondere ausdrucksstarken Weißweinen, die ihre Herkunft präzise widerspiegeln. Seine Weine genießen in Burgund und international einen hervorragenden Ruf für ihre Verbindung aus Tiefe, Eleganz, mineralischer Spannung und bemerkenswertem Reifepotenzial.

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