2020 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion

Der Pavie 2020 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er reift in französischen Eichenfässern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. Undurchsichtiges Purpurschwarz, Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade überzogenen Kirschen platzen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklängen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Gebaut wie ein Backsteinhaus, bietet der volle Gaumen sehr feste, aber wunderbar reife, samtige Tannine und nahtlose Frische, um die dicht beladenen, muskulösen schwarzen und blauen Früchte zu unterstützen, mit einem langen Abgang und reichlich mineralischen Schichten.

(99-100) - Parker
(99-100) - Saugen

Über das Weingut Château Pavie

Der Weinberg von Château Pavie ist 42 Hektar groß. Es ist ein großes Ganzes, enthält aber verschiedene Terroirs, jedes mit seinem eigenen Mikroklima. Château Pavie ist oft eines der letzten Weingüter, das die Ernte abschließt. Sie arbeiten verantwortungsbewusst: 70 % des Weinbergs werden jetzt biologisch bewirtschaftet, sie streben 100 % an.

Heute ist Gerard Perse der Mann an der Spitze. Ein Selfmademan und Millionär aus Paris. Der Sohn eines Malers übernimmt 1976 einen kleinen Lebensmittelladen in einem Vorort und erzielt dann mit Franchise-Supermärkten für Champion (Carrefour) enormen Erfolg. Bis er sich nur noch mit Wein beschäftigen will. 1998, nach dem Kauf mehrerer anderer Weingüter, kauft er Château Pavie. In der Region gilt er aufgrund der von ihm angewandten Techniken als Verweigerer der Saint-Emilion-Weine, beispielsweise das frühzeitige Schneiden unreifer Trauben, um die Produktion zu begrenzen und die Qualität zu steigern. Damals als unerhörte Verschwendung angesehen, macht es heute fast jeder. Durch den Erfolg seiner Weine hat sich sein Ruf stark verbessert. Nicht nur Parker, sondern auch andere internationale Weinkritiker vergeben Höchstnoten. Und Wein mit einer Geschichte.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.