2020 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Péby Faugères ist ein einzigartiges Weingut mit einem sehr kleinen Merlot-Weinberg von 7,45 ha in der Verlängerung des Südens von St. Emilion, mit einem außergewöhnlichen Terroir aus Ton-Kalkstein mit alten Rebstöcken (ca. 45 Jahre), die an Hängen neben Ch. Faugères gepflanzt sind, wo sehr niedrige Erträge (20hl/ha) erzielt werden. Der Wein reift 18 Monate in 65% neuem Eichenholz und die Gärung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfässern (Mikrovinifikation). Das Wunderduo Michel Rolland und Stephan Von Neipperg steht hier beratend zur Seite. Von dieser Köstlichkeit werden nur 9000 Flaschen produziert und dies für den weltweiten Vertrieb.

Der Wein wird in einer Flasche präsentiert, die das Bild einer Amsel zeigt, und das aus gutem Grund. Ab dem Jahrgang 2009 gab Silvio Denz dem Château Péby Faugères das Bild, das es charakterisiert: Die Amsel und die Trauben, entworfen von René Lalique im Jahr 1928, ist auf jeder Flasche Château Péby Faugères eingraviert. Silvio Denz ist ein leidenschaftlicher Sammler, mit einer besonderen Vorliebe für die Kunst von René Lalique – so sehr, dass er das Geschäft übernahm. Merlot ist die Rebsorte, die auf Château Péby Faugères verwendet wird, und es ist ihm gelungen, seine beiden Lieben in perfekter Harmonie zu vereinen: die Kunst von René Lalique und die Kunst des Weinbaus, die er auf Château Péby Faugères zu perfektionieren versucht. Das Wort „Merlot“ bedeutet im französischen Dialekt „kleine Amsel“. Ihren Namen verdankt die Traube ihrer schwarzen Farbe und der Tatsache, dass sie gerne von Amseln gefressen wird.

Der Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) besteht zu 100 % aus Merlot. Der Péby Faugères hat eine tief granatrote Farbe und kommt aus dem Glas mit einladenden Noten von Blaubeerkuchen, Plumpudding, schokoladenüberzogenen Kirschen und Maulbeeren mit einem Hauch von Eukalyptus, Zimtstange, Nelken und ungeräucherten Zigarren sowie einem Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen ist er voll, straff und muskulös mit einer steinharten Struktur aus festen, samtigen Tanninen und einer köstlichen Frische, die sehr lange mit vielen mineralischen Noten endet.

Wie viele Bordeauxs des Jahrgangs 2020 hat auch dieser 2020er Château Péby Faugères sehr hohe Bewertungen erhalten.

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