2020 Dalla Valle Maya

Das 1982 von Naoko und Gustav Dalla Valle gegründete Weingut liegt 244 Meter über dem Silverado Trail und bietet eine hervorragende Aussicht auf die Landschaft. Anfang der 1980er Jahre überraschte Naokos visionäre Idee, Weinreben an den Hängen anzupflanzen, das Napa Valley. Heute werden hier einige der besten Weine Kaliforniens produziert. 1992 erhielt Dalla Valles Cabernet Sauvignon 100 Parker-Punkte. Es war der zweite kalifornische Wein, der diese Höchstpunktzahl erhielt.

2020 war ein bemerkenswertes Jahr für den Weinbau im Napa Valley. Die Wachstumsperiode begann mit trockenen Bedingungen und einem relativ warmen Frühling mit schnellem Wachstum. Der Sommer verlangsamte sich mit klassischen kühlen Napa-Abenden und warmen Tagen. Der August beschleunigte die Reifung, was zu einer frühen Ernte führte. Die Trauben wurden sorgfältig sortiert, entrappt und langsam vergoren und reiften schließlich über zwei Jahre in den feinsten französischen Eichenfässern. Der Maya 2020 strahlt vom ersten Schluck an Selbstvertrauen und Eleganz aus. Eine klassische Maya-Mischung aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Cabernet Franc, der Kern stammt aus dem Cabernet Sauvignon von „Maya's Vineyard“, der immer mit sorgfältig ausgewähltem Cabernet Franc gemischt wird, um die energetischen Eigenschaften des Cabernet Sauvignon zu harmonisieren und zu steigern. Eine exquisite Symphonie aus Weihrauch, Nelke und Zeder springt zu Beginn aus dem Glas, dann subtile Fruchtnoten von Kirsche und Blaubeere in der Nase. Die klassischen seidigen und dennoch festen Tannine hinterlassen einen langen Abgang.

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