2020 Domaine Faiveley Corton "Clos des Cortons" Monopole Grand Cru

Der 2020 Domaine Faiveley Corton "Clos des Cortons" Monopole Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus einem der renommiertesten Weinberge in Corton-Charlemagne, Burgund. Dieser Weinjahrgang vereint Kraft und Eleganz und ist das Juwel des Hauses Faiveley. Als Monopolwein besitzt dieser Grand Cru eine exklusive Rebenlage, die nur Faiveley gehört, was ihn weltweit einzigartig macht.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das von seiner intensiven Konzentration zeugt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von roten und dunklen Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen und Erde. Am Gaumen beeindruckt der "Clos des Cortons" mit einer fülligen Textur und klaren Fruchtaromen, darunter Kirsche und Cassis, die von fein eingebundenem Tannin und einer subtilen mineralischen Note ergänzt werden. Der Abgang ist lang und komplex, mit anhaltenden Anklängen von schwarzem Tee und Veilchen. Dieser Wein hat ein erhebliches Alterungspotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte prächtig entfalten.

Vinifikation
Das Terroir des Corton-Charlemagne bietet kalkhaltige, steinige Böden, die von hervorragender Sonneneinstrahlung profitieren - ideale Bedingungen für die Burgunderreben. Die Trauben werden zum optimalen Reifepunkt von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst traditionelle Methoden mit einer verlängerten Mazeration, um die kräftigen Tannine und die tiefen Fruchtaromen optimal herauszuarbeiten. Der Wein reift in Eichenfässern, wobei ein Teil neuer Eiche verwendet wird, um Struktur und Komplexität zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser edle Grand Cru harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, wie Rehrücken oder Wildente, ebenso wie mit gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Eine vorherige Belüftung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit sich der Wein voll entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Faiveley, gegründet im Jahr 1825, ist eines der angesehensten Weinhäuser in Burgund und hat sich durch bahnbrechende Qualitäten von Generation zu Generation etabliert. In Corton-Charlemagne besitzt Faiveley eines der wenigen Monopole, die ein Vermächtnis in der Region darstellen. Mit einer langen Tradition im Weinbau besticht Faiveley durch kompromisslose Qualität und zählt zu den führenden Erzeugern der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.