2020 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Magnum

Der 2020 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Magnum ist ein herausragendes Beispiel für die exquisite Weißweinproduktion in der renommierten Region Saint-Aubin im Herzen des Burgunds. Diese erstklassige Magnumflasche bietet nicht nur das anmutige Aromenspektrum der Pinot Noir Traube, sondern zeugt auch von der handwerklichen Virtuosität des Hauses Domaine Larue.

Geschmacksprofil
Das Erscheinungsbild dieses Weines überzeugt durch ein klares, hellgoldenes Schimmern. In der Nase entfaltet sich eine harmonische Mischung aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer herausragenden Mineralität, die von einem feinen Säurespiel getragen wird, begleitet von Noten von reifen Birnen und subtiler Vanille. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer delikaten Balance zwischen Frische und Fülle. Der Wein besitzt ein exzellentes Lagerpotential, das sich über die nächsten 5 bis 8 Jahre entwickeln wird und noch weiter an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Das Terroir von Saint-Aubin, insbesondere im 1er Cru La Chatenière, ist geprägt von kalkreichen Böden und einem kühlen Mikroklima, das ideal für die Kultivierung der Chardonnay-Traube ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesematerial verwendet wird. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sanften Pressung und Fermentation in Eichenholzfässern, gefolgt von einer langen Reifephase auf der Feinhefe, um die Komplexität und die Aromen zu intensivieren.

Essen & Servieren
Der 2020 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Magnum harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchtespezialitäten und Geflügel in cremigen Saucen. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine volle aromatische Pracht zu entfalten. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann jedoch die Aromenvielfalt des Weines noch bereichern.

Produzent
Das Weingut Domaine Larue ist tief in der Geschichte der Region Saint-Aubin verwurzelt und genießt einen hervorragenden Ruf für seine exquisiten Weißweine. Seit der Gründung hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und steht für Qualität und Tradition im Weinbau. Domaine Larue spielt eine bedeutende Rolle in der Weiterentwicklung und Bekanntmachung von Weinen aus Saint-Aubin auf der internationalen Bühne.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.