2020 Domäne Serrig Vogelsang Grosse Lage

Das deutsche Weingut Markus Molitor, bekannt für sein beeindruckendes Sortiment an Moselweinen, hat 2016 die Weinlage Domäne Serrig im Saartal gekauft. Die Domäne Serrig ist das ehemalige preußische Staatsgut, das 1904 von Kaiser Wilhelm gegründet wurde. Markus Molitor hat die 25 Hektar große Weinlage Serriger Vogelsang umfassend umstrukturiert und bringt nun die allerersten Tropfen auf den Markt. Aufgrund der einzigartigen Geschichte der Weinlage werden die Weine als Domäne Serrig vermarktet. Die ersten Bewertungen sind sofort positiv: Wine Advocate vergibt 100 Punkte für die Große Lage! Die Weinlage Vogelsang ist nach Süd/Südwest ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 220-340 Metern. Nach 10 Monaten Hefelager wurden die Flaschen zunächst für weitere 2 Jahre in den Weinkellern gelagert. Der Kabinett reift in Stahltanks, die Große Lage in Stockinger Eichenfässern. Markus Molitor ist ein deutscher Star-Winzer und Riesling ‚Supermo‘ mit 23x100 Punkten und 35x99 Punkten von renommierten Kritikern wie Wine Advocate & James Suckling.

Der Vogelsang Grosse Lage 2020 ist rein, tief und intensiv mit einer spektakulär feinen, mineralischen und absolut einzigartigen Nase, die konzentrierte, aber elegante und würzig-mineralische Frucht mit dem typischen kühlen und würzigen Terroir-Ausdruck offenbart. Am Gaumen ist dies ein mittel- bis vollmundiger, dichter, reichhaltiger und intensiver, aber auch raffinierter und lebendig frischer Saar-Riesling mit einer straffen Struktur und einem spektakulär langen, raffinierten und salzigen Nachgeschmack, der eine ernsthafte Tanninstruktur offenbart. Der Wein offenbart im Nachgeschmack eine große Adstringenz, was auf ein enormes Reifepotenzial hindeutet. Dies ist ein Wein, der einen neuen Maßstab für trocken schmeckende Saar-Rieslinge setzt.

DOMÄNE SERRIG wurde 1904 als königlich-preußische Staatsdomäne im Saartal gegründet; eine der größten und avantgardistischsten Staatsdomänen ihrer Zeit. Die Domäne wurde Ende der 1980er Jahre privatisiert und später im Jahr 2016 von Markus Molitor erworben. Erst dann profitierte die Domäne von einer umfassenden Rekultivierung und Umstrukturierung des Standorts. Der Name des Weinbergs ist Volgelsang, ein 25 Hektar großes Monopol von einzigartiger Qualität, nach Süd/Südwest ausgerichtet, mit Reben, die auf rötlichen Schieferböden und Hängen bis zu 105 % steil von 150 bis 340 Metern ansteigen. Puristischer Weinbau mit von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben, Mazeration der Schalen (zur Reduzierung des Säuregehalts), Kelterung durch einen traditionellen Korb, natürliche Spontangärung, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in großen Stockinger (österreichischen) Fässern (3.000 l) und dann weitere 2 Jahre Flaschenlagerung vor der Freigabe. Dieser Topper (und auch das Kabinett von Serrig) werden von Place du Bordeaux an den offiziellen Weinhandel verteilt
„Der Vogelsang Grosse Lage 2020 ist rein, tief und intensiv in der spektakulär feinen, mineralischen und absolut einzigartigen Nase, die konzentrierte, aber elegante und würzig-mineralische Früchte mit einem kühlen und kräuterigen Terroir-Ausdruck offenbart. Eine atemberaubende Nase! Am Gaumen ist dies ein mittel- bis vollmundiger, dichter, reichhaltiger und intensiver, aber auch raffinierter und lebendig frischer Saar-Riesling mit einer straffen Struktur und einem spektakulär langen, raffinierten und salzigen Abgang, der eine ernsthafte Tanninstruktur offenbart. Der Wein zeigt im Abgang eine große Adstringenz, die auf ein enormes Alterungspotenzial hindeutet, umso mehr, als die Ausgewogenheit und Klassizität dieses Serrig-Rieslings auf etwa 12 Gramm Restzucker beruht. Dies ist ein Wein, der seit Jahrzehnten hergestellt wird und ein neuer Maßstab für trocken schmeckende Saar-Rieslinge ist. 12 % angegebener Alkohol. Natürlicher Korken. Verkostet im September 2023.“ – Wine Advocate, 100 Punkte

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